Szukasz wyrazistego i nietypowego pomysłu na faszerowaną paprykę? Postaw na klasykę z twistem – kaszanka w roli głównej sprawdzi się doskonale! To szybki i prosty przepis, który zaskakuje smakiem i syci na długo. Pokrój drobno 1 małą cebulę i 250 g pieczarek, podsmaż je razem na patelni, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Dodaj do nich 450 g kaszanki, 1 łyżkę słodkiej papryki, 1 łyżeczkę suszonego czosnku, ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki ostrej papryki, a także dopraw całość 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu. Wymieszaj składniki i smaż jeszcze przez kilka minut, aż smaki się połączą. Przekrój 4 czerwone papryki na połówki i usuń gniazda nasienne. Napełnij je przygotowanym farszem i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż papryki będą miękkie i lekko przypieczone. To świetne danie zarówno na obiad, jak i na kolację!
