Paprykowe naleśniki z kurczakiem
Naleśniki z kurczakiem przeszły dziś w naszej kuchni prawdziwą metamorfozę. Nie dość, że nabrały pięknych rumieńców, to jeszcze ukryliśmy w nich kolorowe składniki. To był strzał w 10 👍
W przygotowaniu idealnego ciasta na naleśniki pomógł nam blender próżniowy marki Philips.
Składniki:
Naleśniki
- 3 szt. jajka
- 200 g mąka pszenna
- 300 ml mleko
- 1/3 szkl. olej roślinny
- 1 szt. czerwona papryka
- 1 łyżeczka sól
Farsz
- 400 g kukurydza
- 300 g pomidorki koktajlowe
- 1/3 szkl. natka pietruszki posiekana
- 8 szt. ser żółty plastry
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 2 szt. filety z kuczaka
- 1 łyżeczka sól
- 200 g śmietana 18% gęsta
- 1 łyżeczka słodka papryka
Sposób przygotowania:
1. Podziel filet z kurczaka na dwie części. Następnie dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Tak przygotowanego kurczaka podsmaż z każdej strony na rozgrzanej patelni.
3. Czas przygotować ciasto na naleśniki w ciekawym kolorze. W szybki i prosty sposób zrobisz to przy pomocy blendera próżniowego. Wystarczy, że zmiksujesz w urządzeniu: jajka, mleko, olej roślinny, mąkę pszenną, czerwoną paprykę i sól.
4. Z powstałej mieszanki usmaż naleśniki.
5. Następnie połącz w dużej misce: podsmażonego i poszarpanego kurczaka, śmietanę, kukurydzę, natkę pietruszki oraz pomidorki koktajlowe. Umieść mieszankę na środku naleśnika i zwiń boki do środka.
6. Następnie przełóż naleśniki do formy do pieczenia. Na wierzchu ułóż plastry żółtego sera i wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
7. Smacznego!
