Penne w sosie śmietanowym z kurczakiem, pomidorkami i kozim serem
Uwielbiam makaron, ponieważ można go przyrządzać na masę rozmaitych sposobów. W tym artykule chciałabym pokazać ci przepis, który w ostatnim czasie zrobił na mnie duże wrażenie.
Będzie to penne w sosie śmietanowym z kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi i kozim serem. Jest po prostu przepyszne i idealnie nada się na przykład na obiad.
Przepis znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 2 szt. pierś z kurczaka
- sól
- pieprz
- 75 ml bulion
- 220 g ser kozi
- 2 zabki czosnek wyciśnięty
- 1 łyżka rozmaryn
- 1/2 opak. makaron penne ugotowane
- 75 g pomidorki koktajlowe pokrojonych na ćwiartki
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie włóż na nią piersi z kurczaka. Dopraw je z obydwóch stron solą i pieprzem i smaż z każdej strony przez ok. 4-6 minut. Kiedy kurczak będzie dosmażony, zdejmij go z patelni i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Na patelnię wlej bulion. Kiedy się zagotuje dodaj kozi ser. Mieszaj tak długo aż ser się roztopi, a następnie dodaj czosnek i rozmaryn. Gotuj sos przez ok 8 minut, co jakiś czas mieszając.
3. Po 8 minutach dodaj pokrojonego kurczaka i ugotowane penne. Dokładnie wymieszaj.
4. Na koniec dodaj pomidorki i ponownie wymieszaj. Przełóż danie na talerze.
5. Smacznego!
