Składniki:
- 800 g mielone mięso wołowe
- 2 łyżeczki suszone oregano
- 2 łyżeczki suszony czosnek
- 2 łyżeczki słodka papryka
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 szt. bakłażan/cukinia
- 150 g pasta ajvar
- 4 szt. ser mozzarella plastry
- 2 łyżeczki granulowana cebula
Sposób przygotowania:
1. Mięso mielone połącz ze słodką papryką, suszonym czosnkiem, oregano, cebulą granulowaną, pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj.
2. Podziel bakłażana lub cukinię w cienkie plastry. Następnie podsmaż każdy element na patelni.
3. W formie do pieczenia ułóż folię aluminiową, po czym stwórz warstwę z mięsnej mieszanki.
4. Na wierzchu rozprowadź pastę ajwar i ułóż plastry bakłażana oraz kawałki mozzarelli.
5. Zwiń w rulon i wstaw do piekarnika na 40-50 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
