Rarytas z piekarnika. Spróbujesz raz i zapomnisz o zwykłych kotletach mielonych

Mięso mielone od razu kojarzy się z kotletami lub spaghetti bolognese. W moim domu równie wielką sympatią cieszy się też w formie pysznej pieczeni z dodatkiem sera. Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt końcowy zdecydowanie robi efekt "wow". Podaję to danie jako obiad lub serwuję w formie przystawki na imprezach i spotkaniach rodzinnych. Można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. W tej drugiej odsłonie uwielbiam kłaść plastry pieczeni na kanapki - takie drugie śniadanie jest nie tylko bardzo smaczne, ale również niesamowicie sycące. Polecam wypróbować ten przepis i radzę go od razu zapisać, bo z pewnością przypadnie do gustu tobie i twojej rodzinie.

Składniki:

• 4 łyżki oleju roślinnego,
• 1 cebula,
• 2 marchewki,
• 700 g mielonego mięsa z indyka,
• 150 g śmietany 18%,
• ½ szklanki kaszy manny,
• 2 jaja,
• 1 łyżka suszonego majeranku,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1,5 łyżeczki soli,
• ½ łyżeczki pieprzu,
• 80 g sera edam,
• 2 łyżki sezamu.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Na patelni rozgrzewam olej roślinny. Podsmażam na nim drobno posiekaną cebulę oraz startą marchewkę. Dodawanie warzyw, jak marchewka czy cukinia, do takich pieczeni i kotletów, to super pomysł na przemycenie dodatkowej porcji w swojej codziennej diecie.

Krok 2: Mięso mielone z indyka przekładam do miski. Dodaję do niego podsmażoną marchewkę oraz cebulę, śmietanę 18%, posiekaną natkę pietruszki, kaszę manną, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko oraz przyprawy: słodką paprykę i majeranek.

Krok 3: Masę dokładnie mieszam, aby składniki dobrze się połączyły. Powstałym farszem wypełniam prostokątną foremkę. Na środek wtykam kawałki sera i zakrywam je mięsem.

Krok 4: Posypuję pieczeń na wierzchu białym sezamem i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piekę przez godzinę.

Krok 5: Upieczoną roladę wyjmuję z formy i kroję w plasterki. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!