Drobiowe roladki z jajkiem, serem i szynką prosciutto. Pieczone w piekarniku

Piersi z kurczaka to jedno z najchętniej wybieranych przez nas mięs. I nic w tym dziwneg0- są delikatne, nie mają w sobie dużo tłuszczu, znajdziesz je w każdym sklepie i mają dość atrakcyjną cenę. Jeśli szukasz pomysłu na filety w innym wydaniu niż klasyczne kotlety czy dodatek do makaronu, to trafiłeś idealnie. Proste roladki skrywają w sobie ugotowane jajko, ciągnący się żółty ser oraz prosciutto. Efektowne i smaczne filety świetnie sprawdzą się na rodzinny obiad.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

         
• 20 ml mleka
• 50 g bułki tartej
• 700 g fileta z piersi z kurczaka
• 10 g soli
• 5 g pieprzu
• 8 plastrów szynki prosciutto
• 150 g sera żółtego
• natka pietruszki
• oliwa z ołówek
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania:

Do miski wlej oliwę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszaj. Piersi z kurczaka rozbij przy pomocy tłuczka i przypraw z obu stron solą oraz pieprzem. Ułóż w jednej części ser w kawałkach i posmaruj całą pierś przygotowaną oliwą. Dołóż kawałek jajka i zawiń.

W misce roztrzep jajko i dodaj do niego mleko. Obtocz przygotowane roladki po kolei w jajkach oraz bułce tartej. Panierowane kawałki mięsa umieść w naczyniu żaroodpornym i polej oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut.

Upieczone roladki podaj z ulubionymi dodatkami: ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką. Świetnie smakują na ciepło, prosto z piekarnika, ale możesz serwować je również nieco chłodniejsze. Idealne na rodzinny obiad i na ciepłą przekąskę w czasie imprezy.

Smacznego!