Pyszne pieczarki z pieczarkowym risotto przygotowaliśmy w OVI SMART marki Philips.
Składniki:
Risotto
- 6 szt. pieczarki portobello
- 1,5 szkl. ryż do risotto
- 2 łyżki masło
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 800 ml bulion warzywny
- 120 ml białe wino wytrawne
- 1/2 szt. cebula
- 3 ząbki czosnek
- 1/3 szkl. pietruszka posiekana
- 1 szkl. parmezan
Kruszonka
- 1/2 szkl. bułka tarta
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1/3 szkl. parmezan
- 1/4 szkl. pietruszka posiekana
Sposób przygotowania:
1. Połącz w garnku: masło, oliwę z oliwek, cebulę i czosnek.
2. Teraz dodaj ryż do risotto. Następnie dodaj białe wino.
3. Czas dodać pierwszą porcję bulionu warzywnego. Powtórz tą czynność kilka razy. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i parmezan.
4. W międzyczasie obierz i oczyść pieczarki. Po czym umieść w nich przygotowane risotto.
5. I na koniec przygotuj kruszonkę. W tym celu połącz: bułkę tartą, oliwę z oliwek, parmezan i pietruszkę.
6. Posyp grzyby kruszonką.
7. Następnie umieść w ovi na 15 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
8. Smacznego!
