Podaj kurczaka i ziemniaki w ten sposób. Patent z papierem do pieczenia to prawdziwy hit

Składniki:

• 800 g ziemniaków,
• 1 łyżka soli,
• 500 g mięsa z udek kurczaka,
• 5 łyżek oleju roślinnego do smażenia,
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka,
• 120 g śmietany 18 proc.,
• 60 g majonezu,
• 300 g tartej mozzarelli (140 g do farszu, 160 g na wierzch),
• 4 łyżki bułki tartej.

O czym warto pamiętać:

1. Rozpocznij od przygotowania ziemniaków. Najlepiej sprawdzą się tu warzywa typu B (ogólnoużytkowe), które po obróbce cieplnej zachowają swój pierwotny kształt.
2. Obierz je i pokrój w drobną kostkę. Następnie ugotuj w osolonej i wrzącej wodzie. Pamiętaj, ziemniaki trafią jeszcze do piekarnika, dlatego po wyjęciu z wody powinny być al dente.
3. W międzyczasie przygotuj kurczaka. Możesz użyć zarówno piersi, jak i udek. Mięso podziel na mniejsze kawałki, po czym podsmaż je na rozgrzanej patelni z przyprawą do kurczaka.
4. Wymieszaj dokładnie w misce ugotowane ziemniaki, podsmażone mięso, śmietanę, majonez i połowę żółtego sera.
5. Z arkusza do pieczenia (36 cm x 28 cm) oraz sznurka wędliniarskiego zrób miseczki. Dokładnie cały ten proces pokazujemy w naszym wideo.
6. Gotowe miseczki przełóż na blachę i wypełnij je po brzegi mieszanką na bazie kurczaka i ziemniaków.
7. Każdą łódeczkę posyp dodatkową porcją sera oraz bułką tartą. Ostatni element nada posypce chrupkości.
8. Na koniec wstaw miseczki do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
9. Przed podaniem posyp każdą porcję posiekanym szczypiorkiem.
10. Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy obiad dla 4 osób.