Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Podaj kurczaka i ziemniaki w ten sposób. Patent z papierem do pieczenia to prawdziwy hit
Miseczki wypełnione ziemniakami z kurczakiem i zapieczone pod serową pierzynką to perełka wśród prostych, ale efektownych obiadów. Już sama forma podania zapada w pamięci na bardzo długo. A gdy spróbujesz, od razu stanie się twoim ulubionym daniem. Zapoznaj się z naszym przepisem dnia. Instrukcję krok po kroku znajdziesz w wideo. Lista składników czeka poniżej.
Składniki:
- 800 g ziemniaków,
- 1 łyżka soli,
- 500 g mięsa z udek kurczaka,
- 5 łyżek oleju roślinnego do smażenia,
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka,
- 120 g śmietany 18 proc.,
- 60 g majonezu,
- 300 g tartej mozzarelli (140 g do farszu, 160 g na wierzch),
- 4 łyżki bułki tartej.
O czym warto pamiętać:
- Rozpocznij od przygotowania ziemniaków. Najlepiej sprawdzą się tu warzywa typu B (ogólnoużytkowe), które po obróbce cieplnej zachowają swój pierwotny kształt.
- Obierz je i pokrój w drobną kostkę. Następnie ugotuj w osolonej i wrzącej wodzie. Pamiętaj, ziemniaki trafią jeszcze do piekarnika, dlatego po wyjęciu z wody powinny być al dente.
- W międzyczasie przygotuj kurczaka. Możesz użyć zarówno piersi, jak i udek. Mięso podziel na mniejsze kawałki, po czym podsmaż je na rozgrzanej patelni z przyprawą do kurczaka.
- Wymieszaj dokładnie w misce ugotowane ziemniaki, podsmażone mięso, śmietanę, majonez i połowę żółtego sera.
- Z arkusza do pieczenia (36 cm x 28 cm) oraz sznurka wędliniarskiego zrób miseczki. Dokładnie cały ten proces pokazujemy w naszym wideo.
- Gotowe miseczki przełóż na blachę i wypełnij je po brzegi mieszanką na bazie kurczaka i ziemniaków.
- Każdą łódeczkę posyp dodatkową porcją sera oraz bułką tartą. Ostatni element nada posypce chrupkości.
- Na koniec wstaw miseczki do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Przed podaniem posyp każdą porcję posiekanym szczypiorkiem.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy obiad dla 4 osób.
