Podwójny schabowy
Jak tradycyjny obiad to tylko schabowy, a zwłaszcza w podwójnej wersji ? Oj będzie się działo ?
Składniki:
- 4 szt. schab grubość 2 cm
- 4 ząbki czosnek posiekany
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 2 szt. cebula starta na grubym oczku
- 3 szt. jajka
- 1,5 szkl. bułka tarta
- 1,5 szkl. mąka
- 70 g smalec
Sposób przygotowania:
1. Podziel schab na mniejsze kawałki (grubość 2 cm).
2. Przy pomocy tłuczka roztłucz mięso, po czym dopraw je solą, pieprzem oraz czosnkiem.
3. Na wierzchu ułóż startą cebulę i przełóż drugim schabowym.
4. Obtocz w mące, jajkach i bułce tartej, po czym smaż na smalcu na patelni.
5. Smacznego!
