Pokrój ogórki i zalej aromatycznym sosem. Mizeria może się przy tym schować

Ogórki po koreańsku to sałatka dla miłośników ciekawych smaków. Zawiera ich wiele - od słodkich, przez kwaśne, po świeże nuty. Przygotowanie takiej surówki jest banalnie proste i nie potrzeba żadnych specjalnych umiejętności, by ją wykonać. Lista składników również nie jest skomplikowana, choć nazwa brzmi nieco egzotycznie.

Ogórki po koreańsku to obłędna sałatka dla całej rodziny. Jest wyjątkowo pyszna i świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Lista składników nie jest długa, a większość z nich na pewno masz w domu.

Składniki:

• 6 ogórków,
• 2 łyżki soli,
• 4 ząbki czosnku,
• 1 czerwona cebula,
• 3 łyżki octu winnego,
• 2 łyżeczki cukru (najlepiej sprawdzi się brązowy),
• 1 łyżka prażonych ziaren sezamu,
• 1 łyżeczka płatków chilli.

Sprawdź także: Zamiast wypić na grillu, podlej nim pomidory. Będą większe i bardziej soczyste

Sposób przygotowania:

1. Ogórki dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Następnie należy je posolić, wymieszać i odstawić na około 10 minut, by puściły sok.
2. Czosnek obieramy i drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Cebulę należy pokroić w cieniutkie półplasterki i rozdzielić, a następnie wymieszać z pozostałymi składnikami sosu.
3. Ogórki należy wypłukać z nadmiaru soli zimną przegotowaną wodą i odcedzić z nadmiaru wody. Następnie należy polać je sosem i wymieszać oraz schłodzić i przed podaniem posypać uprażonym na suchej patelni sezamem oraz płatkami chilli, jeśli chcemy nieco podkręcić smak sałatki. Świetnie komponuje się z mięsami i sosami. Smacznego!

Sprawdź także: Nie kupuj młodych ziemniaków z takimi plamami. Szef kuchni ostrzega