Kultowe potrawy polskie
Na obiad często przygotowujemy klasyczne potrawy takie jak mielone, czy rosół. Z reguły korzystamy ze sprawdzonych przepisów. Wyjątkowo dobre receptury niekiedy przekazujemy w rodzinie z pokolenia na pokolenie.
Jednak zdarza się, że nie jesteśmy zadowoleni z posiłku. W konsekwencji zastanawiamy się nad tym, jak powinniśmy prawidłowo przygotować danie. Z pomocą przychodzi Magda Gessler, która w Kuchennych rewolucjach, zdradza sekrety pysznych potraw.
Porady kulinarne od Magdy Gessler
Poniżej podajemy najciekawsze kulinarne porady, którymi Magda Gessler podzieliła się w Kuchennych Rewolucjach. Od dzisiaj twoje danie już zawsze wyjdzie idealnie!
- kotlety mielone
Według restauratorki, mielone wyjdą idealnie, jeśli przygotujesz je z trzech gatunków mięsa. W związku z tym w skład potrawy powinno wchodzić mięso cielęce, wołowe oraz wieprzowe.
- barszcz czerwony
Magda Gessler dodaje do barszczu czerwonego skórki od jabłka. Należy je wrzucić pod koniec gotowania potrawy. Obecna w skórkach pektyna wpływa pozytywnie na konsystencję zupy. Dzięki niej barszcz odznacza się idealną gęstością.
- kołduny
Podczas przygotowywania kołdunów warto zaopatrzyć się w dobrej jakości majeranek. Okazuje się, że przyprawa ta stanowi sekret wyjątkowego smaku potrawy. W związku z tym unikajmy starego oraz zwietrzałego majeranku.
- zupa pomidorowa
Pomidorówka często gości na naszych stołach podczas obiadu. Jeśli zależy nam na pysznej zupie pomidorowej, powinniśmy użyć do niej bardzo dojrzałych pomidorów. Dzięki temu potrawa wyjdzie fantastycznie!
- kalafior, cebula
Magda Gessler gotuje kalafior w wodzie z dodatkiem cukru. Dzięki temu warzywo jest wyjątkowo smaczne. Poza tym restauratorka dodaje również ten słodki składnik podczas smażenia cebuli. Okazuje się, że cukier wspaniale wzbogaca smak i kolor warzywa.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować barszcz ukraiński z żeberkami krok po kroku.
