Prawie nikt w Polsce go nie zna. Łączy w sobie smak dwóch popularnych owoców
Letnie owoce to nie tylko te znane i lubiane odmiany. Wśród nich, można znaleźć coś równie wyjątkowego i smacznego. W związku z tym, że rozpoczął się sezon na porzeczki i sezon na agrest, to warto tu wymienić również porzeczkoagrest. To roślina, której owoce łączą w sobie smak porzeczek i agrestu. Poznaj najważniejsze właściwości porzeczkoagrestu i dowiedz się, dlaczego warto jeść te smaczne letnie owoce.
Porzeczkoagrest - Pyszności; Foto Canva.com
Chyba nie ma takiej osoby, która latem nie sięgałaby po popularne sezonowe owoce. Okazuje się jednak, że wśród nich można znaleźć również takie rzadko spotykane. Próżno ich szukać w sklepie, czy na targu. Uprawia się je głównie na działce. Porzeczkoagrest, bo o nim mowa, to owoc, który zachwyca smakiem i idealnie sprawdzi się na przetwory. Niedawno rozpoczął się sezon na ten niedoceniony owoc. Koniecznie poznaj najważniejsze właściwości i zastosowanie porzeczkoagrestu.
Porzeczkoagrest - co to za owoc?
Porzeczkoagrest to naturalnie powstały krzew owocowy, który łączy w sobie smak oraz wygląd porzeczki czarnej i agrestu. Może przybierać formę krzaczastą lub pienną i jest odpowiedni do sadzenia w większości ogrodów. Jest to roślina łatwa w uprawie, dlatego nawet początkujący ogrodnicy mogą sobie z nią poradzić. Porzeczkoagrest osiąga wysokość od 1,5 do 2 metrów i ma grube, bezkolcowe pędy. Kwitnie w kwietniu, tworząc żółte, drobne kwiaty.
Plonuje w lipcu i sierpniu. Owoce porzeczkoagrestu mają owalny kształt i są duże, nawet dwukrotnie większe od owoców czarnej porzeczki. Mają ciemną skórkę i wyróżniają się nie tylko pięknym wyglądem, ale także wyśmienitym smakiem. Mają również wiele właściwości zdrowotnych. Owoce porzeczkoagrestu są smaczne i mogą być spożywane bezpośrednio z krzaczków, a także używane do przygotowywania konfitur, dżemów, soków, wina i innych przetworów.
Porzeczkoagrest właściwości - dlaczego warto jeść te owoce?
Jakie właściwości ma porzeczkoagrest i dlaczego jest to owoc, który warto mieć w swoim ogrodzie? Kluczowy jest tu skład. Jest on bogaty w witaminę C i A, które wzmacniają układ odpornościowy i neutralizują działanie wolnych rodników. Te małe, ciemnofioletowe kulki zawierają także sole mineralne, kwasy organiczne, antocyjany i pektyny.
Okazują się skuteczne w łagodzeniu dolegliwości trawiennych i wspierają wydzielanie żółci. Dodatkowo, pomagają złagodzić objawy przeziębienia, takie jak ból i drapanie w gardle oraz kaszel. Owoce porzeczkoagrestu mają również właściwości pomocne w leczeniu dny moczanowej i są często stosowane w terapii reumatyzmu. Poza ich niezwykłymi właściwościami zdrowotnymi, porzeczkoagrest pięknie ozdabia ogrody.
Zastosowanie porzeczkoagrestu w kuchni
Jak wykorzystać porzeczkoagrest w kuchni i co można z niego przygotować? Jego owoce, można jeść bezpośrednio lub dodawać do owocowych sałatek, kompotów i deserów. Doskonale nadają się również do przygotowywania konfitur, dżemów i przetworów. Owoce porzeczkoagrestu można wyciskać, aby uzyskać świeże soki. Mogą być także używane do produkcji domowych win i nalewek. Porzeczkoagrest jest doskonałym dodatkiem do ciast i deserów.
