10 popularnych potraw, które powstały przez przypadek, a teraz znają je wszyscy

Czasami to nie kreatywność, a przypadek sprawia, że powstaje coś genialnego, również w kuchni.

Jak każdy inny 11-latek, Frank Epperson uwielbiał napoje gazowane. Niestety - a raczej na szczęście - pewnej zimnej nocy 1905 roku zostawił na werandzie swój sprzęt do produkcji napojów gazowanych. Nadszedł ranek i mały Frank stwierdził, że jego mikstura zamarzła i zamieniła się w fantastyczne lody. Przez 20 lat tworzył lodowe przysmaki, zanim wystąpił o opatentowanie receptury.

Ruth Wakefield chciała upiec ciasteczka dla swoich gości, kiedy zabrakło jej specjalnej czekolady do pieczenia. Chwyciła więc za tabliczkę zwykłej czekolady i dodała ją do ciasta. Nie rozpuściła się (wbrew oczekiwaniom gospodyni) a została w kawałach w środku ciasta. I tak od 1930 cały świat zajada się ciasteczkami z kawałkami czekolady.

Chociaż teraz chipsy są jedną z najpopularniejszych słonych przekąsek na świecie, to mało kto wie, że powstały na znak protestu. W 1853 roku szef kuchni George Crum poczuł się sfrustrowany po tym, jak klient raz po raz odsyłał jego smażone ziemniaki, narzekając, że są rozmoczone i zbyt grube. Szef kuchni pokroił następną partię ziemniaków tak cienko, jak tylko mógł, usmażył je i posypał dużą ilością soli. O dziwo, uporczywy klient je pokochał i puścił informacje o tych cienkich, chrupiących plastrach ziemniaków. W obliczu rosnącego popytu szef kuchni Crum otworzył własną restaurację o nazwie Crumbs House.

Same lody były popularne wiele lat przed tym, zanim zaczęto serwować je w wafelkowych rożkach. Pewnego dnia na targach światowych w St. Louis w 1904 r. sprzedawcy zabrakło misek do podania jego lodów. Hamwri, Syryjczyk, który na sąsiednim stoisku sprzedawał chrupiące ciasto przypominające gofry, szybko zwinął swój produkt i podał go sprzedawcy lodów. Klienci woleli chrupiące gofry od misek. 6 lat później Hamwri otworzył własną firmę, która zaczęła produkować rożki.

W 1943 roku w Meksyku, grupa żon stacjonujących w pobliskiej bazie żołnierzy, wyszła na zakupowe łowy. Późnym wieczorem dopadł je głód i trafiły do "Victory Club Restaurant". Szefa kuchni już nie było, więc menedżer, Ignacio Nacho Araya, musiał improwizować. Kawałki tortilli pokroił w trójkąty, posypał serem, ostrą papryczką i zapiekł. Danie podbiło serca głodnych pań, a menedżer restauracji zbił na tym majątek.

Początkowo były jedynie odpadem przy produkcji paszy dla zwierząt. Zauważono, że jeśli spadły w pobliżu maszyn, które emitują ciepło- rosły. Edward Wilson dosłownie podniósł je z ziemi, dodał przyprawy i... resztę już znacie. Obecnie ponad 100 firm produkuje różne warianty chrupek serowych.

Popularna legenda głosi, że pierwsze magiczny działaniem kawy cieszyły się... kozy.
Pewnego dnia, setki lat temu, Kaldi, etiopski pasterz kóz, zauważył zmianę w zachowaniu swoich kóz. Kaldi zauważył, że kozy były niezwykle radosne i energiczne, więc podążał za nimi. Okazało się, że kozy pożerały ziarna i liście konkretnego drzewa. Zaciekawiony, Kaldi też zjadł część z nich, a także dał trochę mnichowi, który miał problemy z utrzymaniem przytomności podczas modlitw. Mnisi pokochali nowy napój ze względu na jego pobudzające działanie i dobry smak.

Mieszkańcy Mezopotamii zaczęli magazynować ziarna na chleb w wilgotnych miejscach, co skutkowało tym, że fermentowały. I to właśnie ten proces fermentacji zaowocował najwcześniejszym piwem. Następny piwny toast wznieśmy za odważnego Mezopotamczyka, który był na tyle odważny, by spróbować dziwnej cieczy.

Trwa debata na temat wynalezienia kanapki. Niektórzy uważają, że hrabia Sandwich, John Motagu nie mógł opuścić szczególnie intensywnej gry hazardowej, więc poprosił o przyniesienie mu mięsa między dwoma kawałkami chleba. Inni uważają, że praca trzymała go przy biurku przez wiele godzin, co wymagało posiłku bez przyborów kuchennych. Tak czy inaczej, odmowa Montagu wstania i zjedzenia posiłku zaowocowała jednym z największych kulinarnych postępów w historii.
Kanapki są super :)

John Pemberton był rannym weteranem, który uzależnił się od morfiny. Starał się stworzyć substytut, aby powstrzymać nałóg. Podczas eksperymentów w swojej aptece stworzył tonik (oryginalną formułę Coca Coli), który zawierał niewielkie ilości kokainy, a także bogate w kofeinę orzechy kola. W 1887 roku inny farmaceuta z Atlanty, Asa Candler, kupił formułę Coca Coli od firmy Pemberton za 2300 dolarów. Pod koniec lat 90. XIX wieku Coca Cola była jednym z najpopularniejszych napojów gazowanych w Ameryce.