Proteinowe donuty serniczkowe. Fit rozpusta według przepisu dietetyczki
Karnawał nie musi kojarzyć się wyłącznie z ciężkimi, smażonymi na głębokim tłuszczu pączkami. Roksana Środa, dietetyczka kliniczna i uczestniczka programu MasterChef Polska, udowadnia, że można wejść w ten czas z lżejszą alternatywą, która zachwyca smakiem. I wygląda naprawdę przepysznie!
W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie zdrowymi wersjami tradycyjnych wypieków, co zaowocowało powstaniem wielu przepisów na lekko odchudzone, ale wciąż pyszne i ciekawe słodkości. Jednym z pomysłów, jak zbalansować karnawałowe słodycze w diecie, są pomysłowe donuty wg przepisy uczestniczki MasterChef Polska.
Ciasto marchewkowe. Przepis na domowe wypieki w lżejszym wydaniu
Donuty serniczkowe na karnawał
Zamiast klasycznej mąki pszennej i cukru, ekspertka stawia na składniki, które sprzyjają lepszemu samopoczuciu i stabilnemu poziomowi energii. Te donuty to doskonały wybór dla osób na diecie niskowęglowodanowej czy po prostu dbających o linię – jedna sztuka dostarcza jedynie 141 kcal, przy jednoczesnej wysokiej zawartości białka (7.8g). Dzięki mące migdałowej i pieczeniu zamiast smażenia, otrzymujemy deser delikatny, wilgotny i sycący. To idealny przykład na to, jak dietetyczna wiedza kliniczna w połączeniu z kulinarną pasją z MasterChefa pozwala stworzyć coś wyjątkowego, co idealnie wpisuje się w karnawałowe trendy, nie obciążając przy tym organizmu. Wykonanie nie jest skomplikowane, więc zdecydowanie warto spróbować.
Przepis na donuty serniczkowe w wersji fit
Składniki:
- 3 jajka,
- 150 g jogurtu naturalnego bez laktozy,
- 50 g mąki migdałowej,
- 5 tabletek słodzika LF,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki wody,
- wiórki kokosowe.
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj bardzo dokładnie jajka, jogurt, mąkę, słodzik i proszek do pieczenia. Najlepiej wcześniej wyjmij wszystkie składniki z lodówki.
- Przelej masę do formy na donuty lub małe muffiny i piecz przez 25 minut w 160 stopniach (termoobieg). Odstaw, aby przestygły.
- Zamocz gotowe donuty delikatnie w wodzie i włóż do zmielonych wcześniej wiórek kokosa. Jeśli nie jesteś na diecie przeciwgrzybiczej czy bez fruktozy, wymieszaj wodę z syropem klonowym i dopiero wtedy zamocz w wiórkach kokosa.
