Wyjątkowe uzupełnienie obiadu. Poznaj przepis na tarte buraczki!
Warto podkreślić, że ulubionym dodatkiem do większości polskich obiadów, są buraczki zasmażane, które idealnie komponują się m.in. z kotletami mielonymi. Tym razem, postanowiliśmy ci zaprezentować przepis na tarte buraczki według receptury siostry Anastazji. To wyjątkowa sałatka, która została uzupełniona kapustą kiszoną. Niemożliwe? A jednak! Dodatek cebuli, czosnku oraz kminku, idealnie podkreśla smak gotowanych warzyw i kiszonki. To prawdziwa bomba witaminowa, która będzie uzupełnieniem każdego obiadu.
Jak przygotować tarte buraczki z kiszoną kapustą?
Możesz być pewny, że sałatka tego typu będzie gotowa w zaledwie kilka minut. Jest pyszna, zdrowa i lekka. Możesz ją podać do kotletów, czy innych dań lub zjeść samą, jako zdrową przekąskę pomiędzy innymi posiłkami. Takiej wersji sałatki, z pewnością nigdy wcześniej nie znałeś.
Składniki:
- 500 g kiszonej kapusty
- 3 ugotowane buraki
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- łyżeczka kminku
- szczypta cukru
- sól i pieprz do smaku
- pół pęczka szczypiorku
- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego.
Sposób przygotowania:
Przepis na tarte buraczki jest naprawdę banalny. Rozpocznij od posiekania cebuli i czosnku i oprószenia cukrem. Odstaw je na kilka minut, a w tym czasie ugotowane buraczki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i następnie przełóż do miski. Dodaj do nich odsączoną kapustę kiszoną oraz czosnek i cebulę. Następny w kolejności będzie posiekany szczypiorek. Do miski ze składnikami wlej olej, wsyp kminek i wszystko dokładnie wymieszaj. Na sam koniec, dopraw sałatkę solą i pieprzem. Podaj ją jako dodatek do kotletów lub innego dania. Będzie smacznie!
Szukasz inspiracji na pyszną przekąskę? Na naszym kanale YouTube znajdziesz przepis na śmietankowego kurczaka w cieście francuskim z brokułami:
