Przepis od koleżanki z Węgier. Robię w 15 minut i każdy prosi o dokładkę

To bardzo prosty deser, ale wiśnie i migdały nadają mu charakteru. Do tego ten delikatny maślany smak - bajka. Deser możesz podać zarówno podczas większych uroczystości, jak i do popołudniowej kawy. Przepisem na to ciasto podzieliła się ze mną koleżanka z Węgier. Za każdym razem kiedy je robię, znika w trymiga.

To bardzo prosty biszkoptowiec z dodatkiem masła, wiśni i płatków migdałów. Doskonale sprawdzi się jako poczęstunek do kawy czy herbaty, a także jako ciasto awaryjne, kiedy potrzebujesz upiec coś na szybko. Jest miękki i puszysty, ale przy tym nieziemsko wilgotny w środku. Wiśnie doskonale przełamują słodkość deseru, a aromat prażonych płatków migdałów sprawia, że ślinianki zaczynają pracować na wysokich obrotach.

Ciasto zrobisz w 15 minut. Wystarczy, że połączysz wszystkie składniki i wylejesz je na blachę. Następnie ok. 30 minut pieczenia i tak w niecałą godzinę przygotujesz pełną blachę prawdziwego smakołyku. Ostrzegamy - jedna porcja może nie wystarczyć, bo ciasto rozchodzi się jak świeże bułeczki.

Składniki:

• 3 jajka,
• 110 g cukru,
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
• 130 g miękkiego masła,
• 150 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 150 g wiśni,
• płatki migdałów.

Przygotowanie:

1. Miękkie masło utrzyj na pulchną masę z cukrem i cukrem waniliowym.
2. Miksując masę, dodawaj do niej po jednym jajku.
3. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, a następnie powoli dodawaj do masy, nie przestawiając mieszać.
4. Gotową masę wyłóż na blachę 26×18 cm, a następnie ułóż na wierzchu wiśnie.
5. Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 35 minut.
6. W międzyczasie podpraż płatki migdałów na suchej patelni.
7. Posyp płatkami gotowe ciasto.