Składniki:
- 1,4 kg ziemniaków
- 90 g masła
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
- 3 g suszonego czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- 25 g parmezanu
- sól i pieprz
Na samym początku trzeba zająć się formami do babeczek, które w tym przepisie będą nam bardzo potrzebne. Ich wnętrze należy nasmarować tłuszczem.
Umyj i obierz ziemniaki. Następnie musisz je bardzo cienko pokroić w plasterki. Najlepiej, jakbyś w domu posiadał krajalnicę.
Warzywa przełóż do miski i dodaj do nich parmezan. Dopraw wszystko solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Dopiero wtedy dodaj roztopione masło.
Dokładnie, ale zarazem bardzo delikatnie wymieszaj ziemniaki.
Ułóż 'piramidkę' z ziemniaków i włóż ją do formy po muffinkach. Na sam wierzch dodaj ponownie odrobinę pieprzu i tymianku.
Gdy forma będzie zapełniona, włóż ją do rozgrzanego do 190°C piekarnika na około 50 minut.
Po upływie czasu wyciągnij formę i za pomocą nożyka wyciągnij babeczki.Czyż to nie jest genialny pomysł?! Posyp je jeszcze parmezanem i wszystko jest gotowe.
