Rewelacyjne danie Tomasza Strzelczyka w 3 minuty. Dodaje składnik, za którym Polacy szaleją

Kucharze tacy jak Tomasz Strzelczyk to prawdziwa kopalnia wiedzy i inspiracji dla wszystkich lubujących się w różnego rodzaju wyzwaniach kulinarnych. Były uczestnik "MasterChefa" uwielbia tworzyć dania z sezonowych składników, a jego kuchnia jest prosta, pyszna i bezpretensjonalna. Nic tam nie jest robione na pokaz: ma być po prostu smacznie. 

Głównym składnikiem dania, którego wykonanie pokazał ostatnio na swoim kanale na YouTube Strzelczyk, są młode ziemniaki. Zanim wcielisz w życie poniższą recepturę, warto dowiedzieć się o nich nieco więcej. Bez odpowiedniej wiedzy istnieje bowiem ryzyko, że zamiast młodych ziemniaków, kupisz tak zwane wczesne ziemniaki. To zupełnie inny smak i wartości odżywcze, dlatego lepiej nie dać się nabrać. O tym, jak rozróżnić jeden produkt od drugiego, opowiedziała ostatnio Katarzyna Bosacka, a jej słowa przeczytasz, klikając tutaj. A teraz już do rzeczy: oto przepis Strzelczyka, który zapadnie ci w pamięć na bardzo długo!

Składniki:

• 800 g młodych ziemniaków,
• 500 g ugotowanego i obranego bobu,
• 300 g pieczarek,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 pęczek koperku,
• 100 g masła,
• szczypta ziół prowansalskich,
• sól, pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyj — nie obieraj. Z pęczka koperku odetnij ogonki i dodaj je do garnka z ziemniakami. Posól wodę i ugotuj do miękkości.
2. Oczyszczone pieczarki pokrój na cztery części. Cebulę obierz i pokrój w grubszą kostkę. Czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i zarumień na nim pieczarki. Następnie dodaj cebulę i szklij ją przez kilka minut. Kiedy zmięknie, dodaj też czosnek. Na patelnię dorzuć jeszcze trochę masła, dopraw pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Podsmażaj przez pół minuty.
4. Ugotowane ziemniaki odcedź i dodaj na patelnię. Podsmażaj całość przez kilka minut. W międzyczasie dorzuć jeszcze ugotowany bób i posiekany koperek. Smacznego!