1. Cały proces rozpocznij od połączenia w miseczce: ricotty, parmezanu, skórki z cytryny, bazylii, soli oraz pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
2. Dopraw do smaku solą i pieprzem każdy filet z łososia.
3. Następnie umieść na środku serową mieszankę z bazylią i dodaj po dwie szparagi.
4. Po czym zwiń w roladkę i zabezpiecz przy pomocy wykałaczki. Przenieś roladki do Ovi i polej delikatnie oliwą z oliwek. Następnie piecz przez 15 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).