Pyszne danie z ryżu i jajek. Czegoś takiego jeszcze nie było!
Błyskawiczny ryż smażony z jajkiem, papryką, marchewką i groszkiem przygotujesz w mgnieniu oka. Proste, smaczne i tanie danie na obiad.
Kilka składników, kilkanaście minut, patelnia i obiad gotowy. Smażony ryż to mój sprawdzony przepis na niedrogi i smaczny posiłek, którym zajada się cała moja rodzina. Najczęściej dodaję do niego szynkę, ale sprawdzi się również podsmażony kurczak lub same warzywa - w wersji wegetariańskiej smakuje równie smacznie. Danie jest sycące, a na dodatek przygotowuje się go w mgnieniu oka. Często sięgam po ten przepis, gdy mam ochotę na prosty, domowy obiad, a jednocześnie nie mam zbyt dużo wolnego czasu. Koniecznie musisz spróbować tego połączenia.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Ryż smażony z warzywami
Składniki:
- 4 łyżki oleju roślinnego,
- 150 g szynki,
- 1 czerwona papryka,
- 200 g marchewki z groszkiem,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- 4 jaja.
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzewam olej roślinny. Z papryki usuwam gniazdo nasienne, kroję warzywo w kostkę i wrzucam na olej. Dodaję marchewkę z groszkiem oraz pokrojoną w kostkę szynkę i przesmażam całość. Możesz tutaj użyć gotowej mieszanki z mrożonki czy słoika lub samodzielnie ją przygotować.
2. Do podsmażonych i podduszonych warzyw dodaję ugotowany ryż (według instrukcji na opakowaniu) oraz sos sojowy i dokładnie mieszam.
3. Przy pomocy szpatułki przesuwam ryż z szynką i warzywami na jedną połowę patelni. Na jej drugą część wlewam rozkłócone jajka.
4. Jajka mieszam. Gdy się zetną, łączę je z ryżem i warzywami. Doprawiam całość pieprzem. Zazwyczaj nie dodaję soli, ponieważ zastępuję ją sosem sojowym. Możesz również dodać nieco ostrego sosu sriracha dla podkręcenia smaku.
5. Gotowe danie nakładam do miseczek i dekoruję szczypiorkiem. Możesz również sięgnąć po sezam lub natkę pietruszki.Smacznego!
