Ryżowa kula w kokonie z kurczaka
Tym razem przychodzimy do Was z propozycją, która nie tylko świetnie smakuje, ale i genialnie się prezentuje. Jeśli więc lubicie takie połączenia, koniecznie musicie zapoznać się z dzisiejszym przepisem :)
Składniki:
- 3-4 szt. pierś z kurczaka
- 3 szczypty sól
- 2 szczypty pieprz
- 1 szczypta papryka słodka
- 1/2 szt. cukinia
- 1 szt. marchewka
- 200 g ryż ugotowany
- 2 szt. jajka
- 2 łyżki kurkuma
- sos grzybowy opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1. Piersi z kurczaka podziel na pasy (tak jak na zdjęciu poniżej) i dopraw je solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Na patelni podsmaż ze sobą cukinię i marchewkę. Dopraw do smaku solą.
3. Powstałą mieszankę połącz z ugotowanym ryżem. Dodaj kurkumę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
4. Na samym końcu dodaj jajka. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Z powstałego farszu uformuj kulę. Następie ułóż ją na 2 kawałkach piersi z kurczaka i zawiń (efekt końcowy widać na zdjęciu poniżej). Ryżowe kule piecz przez 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku.
6. Gotowe danie możesz podać z sosem grzybowym.
