Ryżowy burger z kurczakiem i sosem curry
Coś nam mówi, że ten burger z kurczakiem skradnie Wasze serca od pierwszego kęsa! Sama pychotka!
Składniki:
Kotlet drobiowy
- 2 szt. pierś z kurczaka
- 1 szkl. mąka żytnia
- 2 szt. jajka
- 300 g bułka tarta luksusowa
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- olej roślinny do smażenia
Sos Curry
- 200 ml mleczko kokosowe
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 3 łyżki masło
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżka czerwona pasta curry
Do podania
- 400 g ugotowany biały ryż
- sos sojowy do namoczenia
- 8 szt. liście sałaty
- płatki chilli do smaku
Sposób przygotowania:
1. Doprawione piersi z kurczaka obtocz dwa razy w mące, jajkach i bułce tartej.
2. Obsmaż z dwóch stron, a następnie wstaw do piekarnika na 10 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
3. W międzyczasie przygotuj sos curry, łącząc ze sobą: masło, czerwoną pastę curry, curry, sól, pieprz oraz mleczko kokosowe (stopniowo).
4. Z ugotowanego ryżu stwórz bułki. Następnie zwilż je sosem sojowym i ułóż: sałatę, wcześniej przygotowanego kurczaka i sos, bułkę z burgera, sos sojowy i płatki chilli.
5. Smacznego!
