Myślisz, że to połączenie nie pasuje? Spróbuj, a zmienisz zdanie

Filet z kurczaka to jedno z najlepszych źródeł białka z wysoką przyswajalnością. Zawiera witaminyy z grupy B, w tym niacynę i witaminę B6, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i metabolizm. Dostarcza także fosfor, selen i cynk, czyli składniki niezbędne dla odporności, regeneracji i utrzymania dobrej kondycji skóry. Jest lekkostrawne i syci na długo bez obciążania układu pokarmowego, więc świetnie wpisuje się w codzienną dietę, również niskowęglowodanową.

Gruszka dodaje temu daniu smak i też wartości. Zawiera wiele witamin, a także potas, żelazo, fosfor, wapń i magnez. Jej naturalna słodycz pochodzi głównie z fruktozy, a zawarty w niej błonnik pokarmowy wspiera pracę jelit i reguluje trawienie. Dzięki obecności boru może również wpływać korzystnie na gospodarkę wapniową organizmu. Kwasy organiczne zawarte w gruszce pomagają utrzymać odpowiednie pH w przewodzie pokarmowym, co wspiera naturalne procesy oczyszczania.

Ser żółty dopełnia całość, nie tylko w postaci składnika smakowego, ale też ze względu na źródło wapnia i białka. To właśnie on nadaje daniu aksamitność i powoduje, że każdy kęs przyjemnie łączy słone, słodkie i delikatnie korzenne nuty. Dodatek cynamonu i pieprzu podkreśla kontrasty, a przy tym wnosi cenne właściwości przeciwzapalne i rozgrzewające.

To danie można potraktować jak lekki obiad lub ciekawą kolację. Dobrze smakuje samo, ale sprawdzi się też z dodatkiem świeżych warzyw lub pieczywem. Myślisz, że gruszka i kurczak do siebie nie pasują? Wystarczy raz spróbować, żeby zmienić zdanie.Jak zrobić kurczaka w piekarniku? Poznaj prosty przepis na kurczaka pieczonego!

Składniki:

• 1 duży filet (300 g) z kurczaka,
• 1 średnia gruszka,
• 30 g żółtego sera,
• cynamon,
• pieprz.

Krok 1: Ser zetrzyj na tarce o średnich oczkach lub drobno pokrój. Gruszkę umyj, osusz, podziel na ćwiartki, obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 2: Mięso pokrój w cienkie podłużne paseczki.

Krok 3: Na dnie małego naczynia żaroodpornego rozłóż warstwę gruszki. 

Krok 4: Następnie rozłóż warstwę mięsa. Równomiernie posyp szczyptą cynamonu i pieprzu. Rozkładaj naprzemiennie warstwy gruszki i mięsa z przyprawami, aż do zużycia składników. Na górze rozsyp ser. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez 30 min. 

Krok 5: Po upływie wskazanego czasu wyciągnij z piekarnika i od razu zjedz.