Pyszne, kruche i obłędnie orzechowe. A do tego bez grama mąki pszennej
Masło orzechowe, główny składnik ciastek, dostarcza białko, zdrowe tłuszcze i błonnik, przez co wspiera pracę mózgu oraz utrzymanie stabilnego poziomu energii. Jego intensywny smak nadaje całości wyrazistość, a przy tym doskonale łączy się z delikatną słodyczą użytego słodzika.
Zamiast tradycyjnej mąki wykorzystuje się w tym przepisie mąkę kokosową, która jest lekka, bogata w błonnik i ma niski indeks glikemiczny. To właśnie dzięki niej ciasteczka są sycące, a przy tym delikatne i lekkostrawne. Odrobina mleka kokosowego nadaje im przyjemną wilgotność, a aromat z masła orzechowego powoduje, że trudno się od nich oderwać.
Kopa ornontowicka. Perełka cukiernicza śląskiej kuchni zachwyca od kilkudziesięciu lat
Przepis na ciastka z masłem orzechowym
To przepis dla wszystkich, którzy lubią słodycze, ale nie chcą rezygnować ze zdrowych składników. Ciastka z masłem orzechowym są idealne do kawy, na drogę lub szybką przekąskę po treningu. Słodkie, pożywne i pełne naturalnego smaku. Jak zrobić ciastka z masłem orzechowym? Poznaj prosty przepis!
Składniki:
- 2 łyżeczki masła orzechowego (30 g),
- 1/2 szkl. mąki kokosowej (50 g),
- 1/4 szkl. mleka kokosowego (30 g),
- 1 jajko kurze (50 g),
- 2 łyżki słodzika bez kalorii (20 g),
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
Krok 1. W miseczce umieść mąkę, słodzik i szczyptę proszku do pieczenia (około 1/3 łyżeczki). Dokładnie wymieszaj.
Krok 2. Wbij jajko i dodaj masło orzechowe oraz mleczko kokosowe. Mieszaj i ucieraj, aż do połączenia składników.
Krok 3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasteczka formuj łyżką i układaj na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 10-14 minut (w zależności od wielkości ciasteczek).
Krok 4. Wyciągnij, gdy się zarumienią.
