Sałatka hawajska to murowany hit. Pięknie wygląda, smakuje jeszcze lepiej

Sekret jej smaku tkwi w kontrastach. Kurczak doprawiony aromatycznymi przyprawami nadaje całości wyrazistość i dostarcza pełnowartościowe białko, które wspiera mięśnie i daje długie uczucie sytości. Ananas przełamuje smak mięsa lekką słodyczą i soczystością oraz dodaje sałatce tropikalny wyraz. Całość dopełnia aksamitny sos jogurtowo-musztardowy, który łączy składniki w spójną, pełną smaku całość.

Jogurt naturalny, główny składnik sosu, to nie tylko baza kremowej konsystencji, ale też źródło probiotyków wspierających mikroflorę jelitową. Regularne spożywanie jogurtu wzmacnia odporność oraz pomaga dbać o układ trawienny i zdrowe kości. Dzięki temu ta sałatka to nie tylko kulinarna podróż w tropiki, ale także solidna porcja zdrowia na co dzień.

Obojętnie czy podana jest z chrupiącym pieczywem, ryżem albo samodzielnie, zawsze zachwyca prostotą i smakiem. To danie, które pokazuje, że zdrowa kuchnia nie musi być nudna, a lekka sałatka może przenieść cię myślami na rozgrzaną słońcem plażę. Jeśli lubisz dania w hawajskim stylu – sprawdź również przepis na hawajską tortillę z kurczakiem. Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i ananasem? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 1 mała pierś kurczaka,
• 1 plaster sera żółtego,
• 2-3 plastry ananasa,
• 1 łyżka kukurydzy konserwowej,
• 2 garści sałaty lodowej,
• 1 mała cebula,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 3 proc.,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka słodzika bez kalorii np. erytrytolu,
• chili,
• curry,
• wędzona słodka papryka,
• sól.

Sposób przygotowania:

1. W miseczce umieść oliwę. Dopraw do smaku wędzoną słodką papryką, chilli i curry. Wymieszaj.
2. Mięso oczyść i pokrój w małe kawałki. Włóż do miseczki i obtocz każdy kawałek w przygotowanej marynacie. Odstaw.
3. W małym naczyniu umieść jogurt, musztardę, słodzik i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż do połączenia składników. 
4. Ser zetrzyj na tarce lub drobno pokrój. Cebulę obierz i drobno pokrój. Sałatę umyj, osusz i pokrój w paseczki lub porwij w małe kawałki.
5. Przygotuj ananasa – jeśli użyjesz ananasa z puszki, to go odcedź, a jeśli świeżego to odkrój plaster i go obierz oraz pozbaw twardych części ze środka.
6. Nieprzywierającą patelnię rozgrzej na umiarkowanym ogniu. Po chwili włóż ananasa i smaż do lekkiego zarumienienia, czyli przez około 2-3 min na stronę. Ananasa zdejmij z patelni i pokrój w małe kawałeczki. Odstaw.
7. Na rozgrzaną patelnię wrzuć zamarynowane mięso. Smaż do prawidłowej obróbki termicznej, czyli przez około 5-10 min (w zależności od wielkości kawałków). Co chwilę mieszaj.
8. Gotowe mięso przełóż do miseczki i odstaw. Na talerzu równomiernie rozłóż sałatę, cebulę, ananasa, odcedzoną kukurydzę, mięso, sos i ser.