Zdaję sobie sprawę, że na pierwszy rzut oka takie połączenie może wydawać się nieco dziwne. Zapewniam cię jednak, że jest wręcz fantastyczne! Ta sałatka łączy w sobie zarówno nutkę pikanterii, jak i nutkę świeżości.
Ponadto jest bardzo zdrowa i pożywna. Przepis znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 1 szt. czerwona cebula
- 4 szt. limonka
- 1 1/2 kg arbuz dojrzały i słodki
- 250 g ser feta
- 1 garść liście pietruszki
- 1 garść liście mięty posiekane
- 4 łyżki oliwa z oliwek
- 100 g czarne oliwki wydrążone
- 1 szczypta pieprz
Sposób przygotowania:
1. Obierz cebulę i pokrój ją w piórka. Przesyp do miseczki i wyciśnij na nią sok z limonek. Wymieszaj i odstaw.
2. Wydrąż arbuza i pokrój go w kostkę. Przełóż go do większej miski.
3. Pokrój ser feta na małe kawałki i dodaj go do arbuza. Następnie dodaj także oliwki, liście pietruszki i liście mięty.
4. Do cebuli dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj, a następnie wrzuć mieszankę do miski z arbuzem, fetą, oliwkami, pietruszką i miętą. Na koniec posyp sałatkę szczyptą pieprzu.
5. I gotowe!
