Sałatka Meksykański Król - najlepsza przystawka na imprezy na świecie

Meksykańska sałatka z mięsem mielonym to świetna alternatywa dla najpopularniejszej imprezowej sałatki- gyrosówki. Jest pożywna i sycąca, a dzięki swoim warstwom wygląda też bardzo apetycznie. Połączenie aromatycznych przypraw i jogurtowo-majonezowego dipu sprawia, że sałatka nie jest sucha i mdła. Wszyscy nasi znajomi proszą o przepis- ta sałatka to hit!

500 g mielonego mięsa z wołowiny

1 łyżka soli

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżeczka suszonego czosnku

1,5 łyżeczka kminu rzymskiego

1 łyżka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 cebula

Dodatki:

1/2 sałaty lodowej

280 g kukurydzy konserwowej

200 g pomidorków koktajlowych

240 g czarnej fasoli konserwowej

150 g tartej mozzarelli

1 mała paczka nachos

DIP:

150 g jogurtu naturalnego

4 łyżki majonezu

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka soli

1/3 łyżeczki pieprzu

1/2 cytryny - sok

Zacznij od przygotowania mięsa. Przełóż je na patelnię i podsmaż. Dodaj sól, słodką i ostrą paprykę, suszony czosnek, kmin rzymski i zioła prowansalskie i całość wymieszaj. Gdy mięso już się usmaży dodaj pokrojoną drobno cebulę i wymieszaj. Podsmaż chwilę całość.

Następnie przejdź do układania warstw. Sałatka najlepiej prezentuje się w przezroczystej, wysokiej misce. Na dno włóż pokrojoną sałatę lodową, kukurydzę (odsączoną z zalewy) oraz usmażoną wołowinę.

Następnie dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i odsączoną fasolę. Na górze dodaj startą mozzarellę.

Przygotuj dip: w miseczce wymieszaj jogurt, majonez, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny i całość wymieszaj.

Przygotowany sos wyłóż na sam wierzch sałatki, rozprowadzając go łyżką po startym serze. Na górze umieść nachosy tak, aby tworzyły koronę. Możesz użyć dowolnego smaku kukurydzianych chipsów- każdy będzie tutaj pasował. Pozostałą powierzchnię sosu wypełnij pokruszonymi nachosami.