Wielkanocna sałatka w 10 minut. Sekretny przepis Ewy Wachowicz

Jeśli jeszcze nie wiesz, jaka sałatka zagości na twoim wielkanocnym stole, spieszymy z pomocą. Wypróbuj sekretny przepis Ewy Wachowicz na warstwową sałatkę ze świeżych warzyw i ziół z dodatkiem sera i majonezowego sosu. Zadbaj o dobrą jakość składników, a reszta pójdzie jak z płatka. To łatwe w wykonaniu danie, bez niepotrzebnych udziwnień i trudno dostępnych składników. Ze wszystkim uwiniesz się w 10 minut.

Sałatka wielkanocna Ewy Wachowicz jest typowo wiosenna - Pyszności; Fot. Pixabay, Facebook: Ewa Wachowicz (screenshot)

Karina Czernik

28 marca 2023, 19:49

Ta warstwowa sałatka Ewy Wachowicz powinna zostać uwzględniona w menu wielkanocnym - ręczymy, że zachwyci gości prostotą i wyglądem. Wiadomo bowiem, że jemy również oczami, tak więc układane na talerzu warstwy kolorowych warzyw sprawią, że nikt się jej nie oprze. Oczywiście gwarantem smaku są dobrej jakości składniki: pachnący ogórek, chrupka sałata i soczysty pomidor, do tego ulubiony żółty ser, świeże jajka i najlepiej domowy majonez.

Dobrze się zastanów, zanim kupisz gotową babkę. Ich skład pozostawia wiele do życzenia

Sałatka Ewy Wachowicz na Wielkanoc. Szybka i idealna na wiosnę

Sałatka jarzynowa to oczywiście królowa wielkanocnych stołów, ale obok niej warto postawić też coś kontrastującego: lżejszego lub nieco bardziej wyrazistego w smaku. Doskonałym pomysłem na wzbogacenie wielkanocnego menu może być przygotowanie sałatki o nietypowym połączeniu smakowym, np. z porem i ananasem lub wiosennej - lekkiej i delikatnej w smaku. Z propozycją na kolorowy dodatek do wielkanocnych dań, mięs, szynek i innych wychodzi Ewa Wachowicz, proponując warstwową sałatkę warzywną.

Mimo że sałatka warstwowa powstaje w 10 minut, warto poświęcić odrobinę więcej czasu, by zrobić domowy majonez. Do tego potrzebujesz dwóch jajek, jednej łyżeczki musztardy, 2-3 łyżek soku z cytryny, 200 ml oleju rzepakowego, pół łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Wykonanie takiego majonezu jest bardzo proste, zwłaszcza przy użyciu blendera. Przygotuj wąskie, wysokie naczynie: kufel bądź słoik (takie, by mieściła się tam końcówka blendera). Wybij do niego jajka, dodaj musztardę, sok z cytryny, sól, pieprz i olej rzepakowy. Całość blenduj do uzyskania jednolitej masy.

Przepis na warstwową sałatkę wielkanocną od Ewy Wachowicz

Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej
2 pomidory
1 cebula biała
1 świeży ogórek
pęczek szczypiorku
3 jajka
3-4 łyżki majonezu, najlepiej domowego
200 g żółtego sera
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo. Ostudzone obierz, a następnie pokrój w kostkę.
Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Poszatkuj kapustę pekińską, drobno posiekaj cebulę.
Pomidory i ogórka pokrój w niewielką kostkę.
Sałatka jest warstwowa, więc najlepiej przygotować ją w szklanej misce. Zacznij od warstwy z kapusty.
Całość posyp solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.
Następnie ułóż warstwę z pokrojonych jajek, a na nich rozsmaruj majonez.
Wierzch posyp startym majonezem.

Zobacz także przepis na sałatkę z tuńczykiem na solonych krakersach:

WIDEO

Karina Czernik