Kasia Bosacka pokazała jak za 5 złotych zrobić sałatkę lepszą niż w restauracji

Sałatka jesienna według Katarzyny Bosackiej skrywa w sobie wiele pysznych i zdrowych składników. Wśród nich możemy wymienić dynię, orzechy laskowe, pieczarki, czy cebulę.

Obecnie coraz częściej zwracamy uwagę na koszt przygotowania posiłku. W związku z tym zależy nam na tym, aby był wartościowy oraz niedrogi. Okazuje się, że pyszny obiad możemy przygotować za jedyne 5 złotych na osobę!

Jesienna sałatka Katarzyny Bosackiej składa się z wielu sezonowych produktów. W związku z tym wspaniale sprawdzi się jako pomysł na lekki, zdrowy obiad. Zasmakuje nie tylko dorosłym, ale również dzieciom.

Składniki:

• 500 g dyni
• 2 cebule
• garść pestek dyni
• 2 łyżki oliwy
• 50 g sera pleśniowego typu rokpol lub lazur
• 50 ml mleka
• 200 g pieczarek
• garść orzechów laskowych
• kilka kromek czerstwego chleba
• koperek do dekoracji
• 4 liście jarmużu
• odrobina masła

Sposób przygotowania:

Dynie obierz ze skórki, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć ją do brytfanny. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz wzbogacić jej smak, możesz dodać również cynamon lub gałkę muszkatołową. Na końcu polej ją niewielką ilością oliwy i wszystko dokładnie wymieszaj dłońmi. Tak przygotowaną dynię piecz przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Cebulę obierz, a następnie pokrój w piórka. Podsmaż ją na maśle przez parę minut. Następnie dodaj do niej uprzednio umyty oraz pokrojony jarmuż. Na oddzielnej patelni podpraż orzechy oraz pestki dyni. Usmażony jarmuż z cebulą wyłóż na szeroki talerz. Następnie pokrój pieczarki i smaż je przez chwilę na patelni, aż nabiorą brązowego koloru.

W międzyczasie przygotuj sos. Ser pleśniowy rozkrusz i przełóż do garnka. Następnie dodaj niewielką ilość mleka. Całość podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając.

Przygotuj grzanki. W związku z tym czerstwy chleb pokrój na kromki, a następnie przełóż je  na blachę do pieczenia. Polej kromki niewielką ilością oliwy i podpiecz w piekarniku. Upieczone kawałki dyni przenieś na jarmuż z cebulą. Następnie posyp składniki uprażonymi orzechami oraz usmażonymi pieczarkami. Całość polej sosem z sera pleśniowego. Sałatkę podawaj z grzankami.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować ruloniki z pieczarkowym farszem krok po kroku.