Schabowe bez panierki - urozmaicenie niedzielnego obiadu
W Waszej kuchni pojawia się rutyna i kotlet schabowy pojawia się na talerzu w każdą niedzielę? Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować go w nieco innej, ale równie smacznie wersji. Schabowe bez panierki to pomysł na urozmaicenie tego wyjątkowego dania. Na pewno będą one smaczniejsze, nie będą obciekać tłuszczem, a Ty przygotujesz je dosłownie w parę chwil.
Twoi domownicy powinni być zachwyceni, a przepis na schabowe bez panierki, powinien już na stałe zagościć w Twojej książce kucharskiej. Dlaczego zdecydowaliśmy się zaprezentować akurat ten przepis? By pokazać, że inna wersja kotletów schabowych, może być równie smaczna, a samo przygotowanie równe proste, co w przypadku tej tradycyjnej wersji. To jak? Gotowi na zmiany?
Jak przygotować schabowe bez panierki?
Cała procedura jest identyczna, jak w przypadku smażonych kotletów schabowych. Różnica tkwi w tym, że nie użyjemy tu tradycyjnej panierki, ale nasze schabowe będziemy dusić na cebuli. Gwarantujemy, że ten smak Was zachwyci!
Składniki:
- 5 plastrów schabu
- 2-3 cebule
- szklanka bulionu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki mąki
- ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju
- łyżeczka przyprawy do mięsa duszonego
- liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- papryka słodka mielona.
Sposób przygotowania:
Rytuał sobotniego lub niedzielnego rozbijania mięsa na kotlety, będzie również obecny, gdy zdecydujesz się przygotować schabowe bez panierki. I to właśnie od tego rozpoczynamy naszą pracę. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką. Kolejny krok to obranie cebuli i pokrojenie jej w półplasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy schab na każdej ze stron. Następnie dodajemy do smażenia pokrojoną cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Całość zalewamy szklanką bulionu i dusimy pod przykryciem przez około 30 minut, doprawiając przyprawą do mięsa duszonego.
Ostatni etap to zagęszczenie naszego bulionu - w tym celu należy dodać 2 łyżeczki mąki. Mięso po tym czasie jest gotowe do podania. Idealnie sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków i ulubionej surówki. Nasze schabowe bez panierki to prawdziwe cudo. Przekonajcie się sami!
Lubisz eksperymenty ze schabem? Zobacz na naszym kanale YouTube przepis na schab w sobie musztardowo-śmietankowym z kaszą:
WIDEO
Absolwent stosunków międzynarodowych na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Od 2015 roku związany z portalem Nocowanie.pl. Swoją przygodę z Wirtualną Polską rozpoczął od serwisu Pyszności.pl. Miał też przyjemność tworzyć teksty dla Genialne.pl, Gadżetomania.pl, Rozrywka o2.pl, WP Kobieta, JastrząbPost i ABC Zdrowie. Wspiera dział SEO w przygotowaniu treści. Lubi pisać na każdy temat. Swoją pracę zawodową łączy z zainteresowaniami. Kocha podróże - po Polsce i nie tylko. Bardzo lubi pisać i rymować - życzenia lub krótki wiersz na dowolny temat, nie stanowi dla niego problemu. Jego główne zainteresowania to sport - wierny kibic FC Barcelony i Bogdanki LUK Lublin. Kocha jazdę na rowerze. Lubi dobrą muzykę, filmy i książki.
