Sekret młodości Anny Popek. Ten napój przygotujesz za grosze

Buraki to skarbnica zdrowia. Warzywa te są wspaniałym źródłem witamin z grupy C, E, K, B i A oraz soli mineralnych takich jak wapń, potas, magnez, czy sód. Oprócz tego są bogate w betaninę, która jest odpowiedzialna za ich piękny, ciemnoczerwony kolor. Przeciwutleniacz ten wykazuje działanie przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe.

Warto również zaznaczyć, że buraki są niskokaloryczne. Okazuje się, że 100 g warzywa odpowiada 33 kcal. Buraki oprócz wyjątkowych walorów zdrowotnych, odznaczają się również wspaniałymi walorami smakowymi. W związku z tym często stanowią składnik sałatek, czy pysznych zup.

Jakiś czas temu Anna Popek zdradziła, że regularnie pije zakwas z buraków. Okazało się, że jest to jej sekret młodzieńczego wyglądu. Nic w tym dziwnego, w końcu buraki nie tylko oczyszczają organizm z toksyn, ale również fantastycznie poprawiają kondycję skóry.

Jak w takim razie przygotować taki zakwas? Poniżej podajemy przepis.

Składniki:

0,5 kg buraków

około 300 - 350 ml wody

4 ząbki czosnku

3 liście laurowe

3 ziarna pieprzu

łyżeczka soli

Sposób wykonania:

Przygotuj buraki - umyj je, a następnie obierz. Pokrój je na plasterki. W kolejnym kroku układaj warzywa w dużym słoju, co jakiś czas dodając ząbek czosnku, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie.

Sól rozpuść w przegotowanej wodzie. Następnie zalej nią warzywa znajdujące się w słoiku. Buraki powinny być całkowicie zanurzone w płynie. W kolejnym kroku przykryj słoik bawełnianą ściereczką lub gazą. Następnie odłóż go w ciemne, chłodne miejsce. Zakwas można pić już po około 5 - 7 dniach. Gotowy napój przechowuj w lodówce.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować barszcz ukraiński z żeberkami. Potrawa wspaniale sprawdzi sie na obiad dla całej rodziny.