Składniki:
- 3/4 szklanki mąka pszenna
- 1/2 szklanki cukier
- 1 łyżka olej kokosowy
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 100 g masło
- 3 szt. jajka
- 500 g twaróg sernikowy
- 1 op. budyń waniliowy
- 200 ml mleko skondensowane
- 400 g masa kajmakowa
- 1 tabliczka czekolada mleczna
Sposób przygotowania:
1. Do miski wsyp mąkę, 2 łyżki cukru, proszek do pieczenia i masło. Posiekaj nożem. Dodaj żółtko i za pomocą dłoni wyrób jednolite ciasto. Uzyskaną masę wyłóż do podłużnej foremki. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez 20 minut.
2. Do białego sera dodaj 1/2 szklanki cukru, budyń i jajka. Zmiksuj na jednolitą masę. Następnie wlej mleko skondensowane i jeszcze raz krótko zmiksuj. Masę wylej na podpieczone ciasto i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piecz przez 15 minut. Po tym czasie zmień temperaturę na 150°C i piecz jeszcze 45 minut. Upieczony sernik pozostaw do ostygnięcia.
3. Masę kajmakową równomiernie rozsmaruj po wierzchu ostudzonego sernika.
4. Do połamanej czekolady mlecznej dodaj olej kokosowy i rozpuścić na parze. Powstałą polewą oblej wierzch oraz boki sernika i pozostaw do zastygnięcia.
5. Gotowy sernik pokrój na kawałki.
