Zamień ser w chrupiące kąski. Z tym sosem smakują po prostu obłędnie

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków kukurydzianych,
• 60 g startego parmezanu,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka suszonego czosnku,
• 3/4 łyżki mąki pszennej,
• 2 jajka (roztrzepane),
• 500 g sera halloumi (podzielonego na małe kawałki).

Sos sojowo-miodowy:

• 1/4 szklanki miodu,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżka sosu sriracha,
• sok z 1/2 limonki,
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,
• 1 łyżka sezamu.

Przydatne informacje:

1. Serowe kąski (tzw. cheese bites) łączą w sobie ser oraz chrupiącą panierkę.
2. Ich znakiem szczególnym są niewielkie rozmiary - tak, aby można było zjeść je w szybki i prosty sposób. Dlatego też świetnie sprawdzają się przede wszystkim w trakcie spotkań towarzyskich. Oczywiście możesz przygotować je również jako dodatek do jesiennych zup kremów i podawać zamiast pieczywa. Jednocześnie nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaserwować je podczas spokojnego seansu filmowego z rodziną.
3. Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest podzielenie sera na mniejsze kawałki. Możesz pokroić go w cienkie paski lub małe kwadraty - wielkość do 3 cm maksymalnie.
4. Gotowe kąski smaż w głębokim i dobrze rozgrzanym oleju. Czas smażenia każdej porcji wynosi ok. 2-3 minut. Do chwili, aż panierka zrobi się idealnie złocista.
5. Aby odsączyć serowe przekąski z nadmiaru tłuszczu, zaraz po smażeniu odłóż je na papierowym ręczniku, a w szybki i prosty sposób wchłonie nadmiar tłuszczu.
6. Serowe kąski podawaj z domowej roboty sosem. Aby łatwiej było skonsumować przekąskę, w każdy kawałek wbij małą wykałaczkę. Smacznego.