Smażone burrito z papryką, kurczakiem, kukurydzą, serem i pomidorem
Poniżej zobaczysz przepis na przyrządzenie smażonego burrito z papryką, kurczakiem, kukurydzą, serem i pomidorem.
Składniki:
- olej do smażenia
- 1 szt. cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka papryka w proszku
- 240 g serek śmietankowy
- 6 szt. placki do tortilli
- 2 szklanki żółty ser starty
- 3 szt. pomidory pokrojone w kostkę
- śmietana
- 2 ząbki czosnek przeciśnięty przez praskę
- 1 szt. papryka pomarańczowa pokrojona w kostkę
- 1 marynowane jalapeño pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 szt. pierś z kurczaka upieczona i rozdrobniona
- 1 szklanka kukurydza
- 1 łyżeczka kmin
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę oraz czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj paprykę i jalapeño. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj. Kiedy papryka zmięknie, dodaj kurczaka, kukurydzę, kmin i paprykę w proszku. Dokładnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
2. Dodaj serek śmietankowy i dobrze wszystko wymieszaj.
3. Do każdego placka tortilli nałóż przygotowany farsz oraz starty ser żółty.
4. Każdy placek zawiń tak, jak na zdjęciu poniżej.
5. Rozgrzej olej na patelni. Każde burrito smaż tak długo, aż będzie miało złocisty kolor z obydwóch stron.
6. Każde burrito polej z wierzchu śmietaną oraz połóż pokrojonego w kostkę pomidora.
7. I gotowe. Smacznego!
