Sekretny przepis Ani Lewandowskiej na bolognese, które nie tuczy!

Ania Lewandowska to znana w całej Polsce trenerka. Z jej produktów i diet korzystają tysiące użytkowników. Mamy dla Ciebie jej przepis na bolognese w odchudzonej wersji.

Ewa

15 stycznia 2021, 11:49

Składniki:

500 g mięsa mielonego wołowego
10 pomidorów
2 marchewki
1 szklanka kukurydzy
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego (do smażenia)
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
250 ml bulionu
3 cukinie
sól i pieprz

Przygotowanie:

Na maśle lub oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dorzuć przyprawy.
Dodaj mięso i smaż razem.
Wrzuć przecier, pokrojone w kostkę pomidory i wlej bulion.
Duś pod przykryciem przez ok. 45 minut, co jakiś czas mieszając.Dopraw solą i pieprzem.
Na koniec dodaj kukurydzę i startą marchewkę. Gotuj jeszcze 5 minut. Możesz dorzucić opcjonalnie świeżą bazylię.
Przy pomoy spiralnej końcówki, temperówki do warzyw lub Zoodlera potnij cukinię w nitki
Wrzuć cukinię na rozgrzaną patelnię z odrobinę wody i gotuj chwilę na mocnym ogniu.
Ugotowany makaron z cukinii przełóż na talerz i polej gotowym sosem.

Ewa