Genialny sposób na odgrzanie jedzenia. Potrzebujesz tylko 2 kostek lodu

O mikrofalówce można mówić tyle samo dobrego, co złego. Jak to bywa z technologią, bywa krytykowana, a jej działanie - poddawane w wątpliwość. Chodzi oczywiście o samo clou mikrofali, czyli zamianę energii elektrycznej na fale elektromagnetyczne. Do dziś w rozmowach zdarza się pojawić wzmianka o ich szkodliwym działaniu na ludzkie zdrowie. Jest to jednak jeden z wielu mitów dotyczących kuchni.

Co by jednak nie mówić, szkodliwość mikrofali można zauważyć gołym okiem. Mamy na myśli oczywiście jej wpływ na jedzenie. Ponieważ fale elektromagnetyczne nie rozchodzą się równomiernie po całym jedzeniu, często wychodzi ono źle podgrzane, a na dodatek - totalnie gumowate. Mikrofala stała się nawet obiektem niezliczonej liczby kpin i żartów.

- To tylko jeden z nich

I tak dalej. Nasza rada więc brzmi: zapomnij o mikrofali i poznaj sposób odgrzewania, do którego jedyne, czego ci potrzeba, to patelnia i... kostka lodu.

Okej, na pewno zastanawiasz się, co ma wspólnego kostka lodu z odgrzewaniem jedzenia. Otóż ma: właściwie to tyle samo, co mikrofala, której fale działają najlepiej właśnie na wodę. Jednak żeby użyć tego triku, nie musisz w ogóle otwierać drzwiczki mikrofalówki. Postąp tak:

Wyłóż jedzenie, które chcesz podgrzać, na patelnie. Obok niego połóż dwie kostki lodu i przykryj patelnię pokrywką. Wyszystko na niewielkiej mocy palnika. Wystarczy ona do natychmiastowego rozpuszczenia lodu. Kiedy tak się stanie, para wodna (która nie ucieknie ze względu na pokrywkę), idealnie odgrzeje twoje jedzenie.

Prawda, że to proste i szybkie rozwiązanie?

A jeśli szukasz przepisów na dania tak pyszne, że znikną z talerzy zanim trzeba je będzie podgrzewać, zobacz ten filmik z naszego kanału na YouTube.