Kapusta zrobiona w ten sposób jest obłędna. Będziesz robić zamiast gołąbków

Chrupiące spring rollsy z warzywnym farszem i prostym sosem to patent na pyszną przekąskę w stylu azjatyckim. Tanie, szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Jedną z moich ulubionych przekąsek w azjatyckich restauracjach są chrupiące sajgonki. Niestety, ciężko trafić na dobre i świeże rollsy, które nie są zamówionym przez kucharza gotowcem z paczki. Znalazłam jednak rozwiązanie, które od razu przypadło do gustu całej mojej rodzinie: robię pyszne spring rolls sama w domu. Dzięki temu jestem pewna, co do jakości i składu, a jednocześnie oszczędzam pieniądze - to naprawdę niedroga w przygotowaniu przekąska. Podaję ją z prostym sosem z sosu sojowego oraz srirachy. Świetnie sprawdzą się również na imprezach.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

Składniki:

• 1 główka młodej kapusty,
• 4 marchewki,
• zielona cebulka,
• 3 jajka,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• sól/pieprz do smaku,
• 7 szt. papieru ryżowego.

Sos:

• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1 łyżka wody,
• 1 łyżka sosu sriracha.

Sposób przygotowania:

2. Młodą kapustę szatkuję i dorzucam na patelnię. Marchewkę obieram, ścieram na tarce i dorzucam do kapusty. Dokładnie mieszam zawartość patelni.

5. Spring rollsy podsmażam z każdej strony na patelni z odrobiną oleju. Możesz je również usmażyć w głębokim tłuszczu we frytkownicy - zmienią się wtedy w sajgonki.

6. Sos sojowy mieszam z wodą i sosem sriracha.