Super puszysty sernik na piernikowym spodzie
W tym roku w każdym domu będzie królował super puszysty sernik na piernikowym spodzie, który smakuje nieziemsko. Palce lizać!
Ten pyszny sernik przygotujesz w szybki i prosty sposób w... blenderze! W tym przepisie wykorzystaliśmy blender próżniowy marki Philips (KUPISZ GO TUTAJ).
Składniki:
Sernik
- 1 kg twaróg tłusty
- cukier puder do dekoracji
- 8 szt. jajka
- 1 szkl. cukier
- 70 g masło roztopione
- 1 łyżka mąka ziemniaczana
- 1 łyżka mąka pszenna
- 1 łyżka ekstrakt pomarańczowy
Spód
- 200 g herbatniki kakaowe
- 80 g masło roztopione
- 1,5 łyżki przyprawa do piernika
- 3/4 szkl. orzechy pekan posiekane
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj w blenderze spód na sernik. W tym celu zmiksuj: orzechy pekan, przyprawę do piernika i herbatniki kakaowe. Przełóż mieszankę do miski i połącz ją z roztopionym masłem.
2. Przenieś rozkruszone herbatniki do formy do pieczenia. Utwórz spód przy pomocy szklanki.
3. Przez 4 minuty blenduj w mikserze jajka i 1/2 szklanki cukru.
4. Następnie dodaj roztopione masło, mąkę ziemniaczaną i pszenną, ekstrakt pomarańczowy, kolejną dawkę cukru oraz tłusty twaróg. Blenduj przez kolejne 4 minuty.
5. Przelej mieszankę do formy i wstaw do piekarnika na 90 minut (temp. 150 stopni Celsjusza, program pieczenia - tylko dół).
6. Studź sernik przez kilka godzin. Przed podaniem udekoruj cukrem pudrem.
7. Smacznego!
