PrzepisPyszna surówka obiadowa. Selera z takimi dodatkami jeszcze nie jadłeś

Pyszna surówka obiadowa. Selera z takimi dodatkami jeszcze nie jadłeś

Surówka z selera - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube Menu Dorotki
Surówka z selera - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube Menu Dorotki
12.03.2023 10:13

Zdarza się, że największy problem podczas przygotowania obiadu stanowi surówka. Jeśli szukasz inspiracji i zastanawiasz się nad tym, czym zachwycić swoich gości, to surówka z selera będzie świetną opcją. Kilka dodatków powoduje, że będzie o niebo lepsza od tej, którą podaje się w restauracji.

Idealne owocowo-warzywne połączenie — taka jest surówka z selera

Większość surówek, które przygotowuje się w polskich domkach, zawiera w sobie nie tylko wspaniałe warzywa, ale również i owoce, które nadają tym witaminowym dodatkom wspaniałego smaku. Uzupełnieniem są oczywiście pozostałe składniki, w tym przyprawy, czy sos, dzięki którym jesteś w stanie stworzyć kulinarne arcydzieło z naprawdę prostych składników.

Seler - Pysności; Foto: Canva.com
Seler - Pysności; Foto: Canva.com

Taka właśnie będzie surówka z selera, która bez dodatków, z pewnością nie byłaby aż taka smaczna. Dlatego, jeśli zależy ci na tym, by przygotować pożywny i smaczny dodatek, który zachwyci twoich domowników i gości, to dobrze jest sięgnąć po owocowe akcenty. Świetnie sprawdzi się tu gruszka, chrupiąca marchewka i lekko kwaskowa żurawina. Prawdziwą "wisienką na torcie" będzie jednak sos musztardowo-jogurtowy, który sprawi, że ta propozycja już na stałe zagości w twoim domowym menu.

Surówka z selera — jak ją zrobić?

Podstawa tego dodatku do obiadu tkwi we wcześniej wspomnianych składnikach. Możesz być pewny, że taka surówka posmakuje absolutnie każdemu, kto tylko jej spróbuje. Z pewnością, w wielu przypadkach, konieczna będzie dokładka.

Składniki:

  • gruszka
  • niewielki seler korzeniowy
  • garść suszonej żurawiny
  • średniej wielkości marchewka
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z cytryny
  • natka pietruszki do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Surówka z selera jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Rozpocznij od obrania i umycia marchewki i selera. Następnie, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski. To właściwy moment, by skropić składniki — sokiem z cytryny.

Przygotowanie surówki - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube Alina w kuchni
Przygotowanie surówki - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube Alina w kuchni

Umyj gruszką i pozbądź się z niej gniazda nasiennego. Zetrzyj owoc na tarce o grubych oczkach i dodaj do pozostałych składników. Dorzuć garść suszonej żurawiny i wszystko wymieszaj.

Czas na przygotowanie sosu do surówki. W oddzielnym naczyniu wymieszaj ze sobą jogurt i musztardę. Dopraw wszystko solą i pieprzem, dodaj sos do surówki i wszystko dokładnie wymieszaj. Przed podaniem, udekoruj ją natką pietruszki. Podawaj ze swoimi ulubionymi daniami obiadowymi.

Taka surówka idealnie sprawdzi się w połączeniu z cordon bleu z szynką, serem i kremowym beszamelem. Przepis na to danie znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także