Szybki obiad dla rodziny. Przygotuj go z zamrożonej piersi z kurczaka

Z pewnością zdarzyło ci się niejednokrotnie zapomnieć wyjąć filet z kurczaka z zamrażarki. Miał on stanowić podstawę twojego rodzinnego obiadu. Sklepy zamknięte, a ty nie masz innej koncepcji? Nic nie stoi na przeszkodzie, by i takie zamrożone mięso wykorzystać do przygotowania rodzinnego obiadu. Niemożliwe? A jednak! Wystarczy, że zetrzesz filet z piersi kurczaka na tarce, a takie mięso posłuży ci do przygotowania czegoś naprawdę niezwykłego. Szybki obiad dla rodziny, w takim przypadku, będzie naprawdę możliwy!

Jak sama nazwa wskazuje, będzie szybko, bo bez konieczności rozmrażania fileta z piersi kurczaka. Ten przepis może ci również posłużyć jako świetna opcja, w przypadku wizyty niespodziewanych gości. Sprawdź, w jaki sposób zrobić ten niezwykły posiłek.

• 800 g zamrożonego fileta z piersi kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki kaszy manny
• 3 łyżki ketchupu
• sól i pieprz
• bazylia.

• pęczek liści rukoli
• 200 g pomidorków koktajlowych
• duży ogórek
• pęczek pietruszki
• sok z połówki cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka musztardy i miodu.

Szybki obiad dla rodziny będzie możliwy, jeśli zdecydujesz się właśnie na to danie. Zamrożony filet z piersi kurczaka zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż go do miski. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek, 4 łyżki kaszy manny, 2 jajka, 3 łyżki ketchupu oraz przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj. Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw na około 30 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i przełóż do niej całą zawartość miski i dokładnie wyrównaj. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz przez 40 minut. Gdy upłynie ten czas, to wyjmij danie z piekarnika, posmaruj wierzch ketchupem i wstaw jeszcze do piekarnika na 7 minut. Po wyjęciu z piekarnika posyp danie posiekanym szczypiorkiem.

To dobry moment, by przygotować sałatkę z dressingiem. W misce umieść rukolę, dodaj pokrojonego w półplasterki ogórka, pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki, a natkę pietruszki posiekaj. Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wymieszaj w naczyniu oliwę z oliwek z łyżką miodu i musztardy, dodaj do sałatki i wszystko wymieszaj. Upieczone danie pokrój na centymetrowe plastry i podaj z przygotowaną sałatką. Szybki obiad jest już gotowy. Smacznego!

A jeśli wolisz tradycyjny obiad, to zrób mielone z serem w skórce z chrupiącego boczku. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: