Królewskie śniadanie z kilku składników. Pysznie i prosto

Po internecie krążył kiedyś taki żart: najtrudniejszą rzeczą w dorosłym życiu jest wymyślanie co zrobić na śniadanie. Codziennie.

Musimy przyznać, że w tym powiedzeniu jest naprawdę sporo racji. Śniadanie nie należy do najłatwiejszych wyborów po pierwsze dlatego, że... cóż, jesteśmy zaspani, średnio nam się chce, czasu też nie za wiele. A to znacznie ogranicza możliwości. Po drugie, śniadanie powinno być sycące i zróżnicowane; takie, dzięki któremu nie zaczniemy za chwilę podjadać.

Wszystkie powyższe wymagania spełnia ten przepis na szybkie śniadanie z tortilli. Jest proste? Jak drut. Ekspresowe? Totalnie. Każdy się nim naje? Absolutnie.

To co? Wygląda na to, że być może trafiłeś właśnie na śniadanie doskonałe. Oto przepis.

Składniki:

• 3 jajka
• szczypta soli
• szczypta czarnego pieprzu
• 2 tortille
• szczypiorek
• 1 tortilla
• ser mozarella
• 1 pomidor
• 2 plastry żółtego sera
• 100 g skwarek z boczku (opcjonalnie)
• kilka listków szpinaku
• masło

Sposób przygotowania:

Jajka wbij do miski. Dopraw je szczyptą soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj. Szczypiorek drobno posiekaj i wrzuć do tej samej miski.

Patelnię wysmaruj masłem i rozgrzej. Wlej na nią przygotowaną mieszankę i ruchem ręki rozprowadź po całej patelni. Kiedy jajko zacznie się ścinać, połóż na nim tortillę i delikatnie dociśnij ją drewnianą szpatułką. Kiedy omlet idealnie przywrze do tortilli, przerzuć ją "do góry nogami".

Teraz czas na stworzenie środka. Na połowę powierzchni ściętego jajka wysyp startą mozzarellę, szpinak, plastry pomidora i żółtego sera oraz — jeśli masz ochotę — skwarki. Drugą połową powierzchni przykryj teraz pierwszą. Smaż z obu stron do rozpuszczenia się sera i zdejmij zawartość patelni na talerz. Pokrój w mniejsze kawałki i gotowe. Smacznego!

Po więcej pomysłów na ciekawe śniadania odwiedź nasz kanał na YouTube. Znajdziesz tam takie cuda jak to poniżej.