Pyszne taquitos z kurczakiem, jalapeño, jogurtem naturalnym, kolendrą, awokado i parmezanem

Taquitos to popularne danie kuchni meksykańskiej, które składa się z nadzienia zawiniętego w placek tortilli, smażone na głębokim oleju.

Pyszności

1 września 2016, 21:46

W tym artykule chciałabym pokazać ci, jak przyrządzić pyszne taquitos z kurczakiem, papryczką jalapeño, jogurtem naturalnym, kolendrą, awokado i parmezanem. Taka potrawa świetnie sprawdzi się na każdą porę dnia - zarówno śniadanie, obiad jak i kolację.

Przepis poniżej.

Składniki:

2 szt. piersi z kurczaka ugotowane, rozdrobnione na mniejsze kawałki
55 g papryczka jalapeño drobno pokrojona
parmezan starty
awokado pokrojone i rozdrobnione
1 łyżeczka kminek
1 łyżeczka sól
4-5 ząbków czosnek wyciśnięty
345 g śmietana 18%
placki do tortilli
olej
jogurt naturalny
kolendra posiekana

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej patelnię, a następnie wrzuć na nią rozdrobnione piersi z kurczaka, pokrojoną papryczkę jalapeño, kminek, sól, czosnek i śmietanę. Dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

2. Przygotowane nadzienie rozłóż do placków tortilli i każdą z nich zawiń w rulonik.

3. Rozgrzej olej na patelni, a następnie wrzuć na nią zwinięte ruloniki. Smaż przez 3 minuty z każdej strony.

4. Wyjmij taquitos z patelni i odsącz z nich zbędny tłuszcz przy pomocy ręcznika papierowego. Następnie połóż je na talerzu i polej z wierzchu jogurtem naturalnym, posyp kolendrą, parmezanem i dodaj pokrojone awokado.

5. I gotowe. Smacznego!

Pyszności