Koktajle śniadaniowe są dobrym rozwiązaniem na zabiegane poranki. Do tego napoju nie dodaję cukru, ponieważ dojrzały banan i suszone daktyle zapewniają wystarczająco dużo słodyczy. Kakao odpowiada za intensywny, czekoladowy smak, natomiast orzechy laskowe dobrze komponują się z pozostałymi składnikami. Najlepszą konsystencję uzyskuję po dokładnym zmiksowaniu płatków na gładką masę.
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Ile kalorii ma koktajl czekoladowy?
Jedna porcja koktajlu czekoladowego przygotowana z podanych niżej składników dostarcza około 370 kcal, 14 g białka, 56 g węglowodanów i 13 g tłuszczu. Dokładne wartości zależą przede wszystkim od wielkości banana oraz rodzaju wykorzystanego mleka.
Banan, daktyle i płatki owsiane dostarczają węglowodanów, które organizm wykorzystuje jako źródło energii. Obecny w płatkach i owocach błonnik spowalnia trawienie oraz pomaga dłużej zachować sytość. Mleko zwiększa zawartość białka, natomiast orzechy laskowe dostarczają tłuszczu, dzięki któremu koktajl jest bardziej treściwy. Naturalne kakao zawiera magnez potrzebny do prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego.
Przepis na śniadaniowy koktajl czekoladowy
Wybierz bardzo dojrzałego banana, a koktajl będzie słodki bez dosypywania cukru. Jeśli daktyle są twarde, zalej je wcześniej ciepłą wodą na 10 minut.
Składniki:
- banan,
- 10 g suszonych daktyli,
- 5 g naturalnego kakao,
- 250 ml mleka 2 proc.,
- 10 g orzechów laskowych,
- 10 g płatków owsianych.
Sposób przygotowania:
- Obierz banana, podziel go na mniejsze kawałki i przełóż do kielicha blendera.
- Usuń pestki z daktyli, jeśli znajdują się w owocach.
- Dodaj kakao, mleko, orzechy laskowe oraz płatki owsiane.
- Zblenduj wszystkie składniki na gładki, jednolity napój.
- Dolej niewielką ilość mleka, jeśli koktajl jest zbyt gęsty, i ponownie go zmiksuj.
- Przelej koktajl do szklanki i podaj od razu po przygotowaniu.
Latem wykorzystuję zamrożone kawałki banana, dzięki którym koktajl jest chłodny i bardziej kremowy. Mleko krowie można zastąpić napojem sojowym, najlepiej wzbogacanym wapniem i pozbawionym dodatku cukru.
