Ten tort to spełnienie marzeń dla miłośnika sushi. Nikt nie odmówi kawałka

Kiedy jeden z moich znajomych zapytał, czy w ramach prezentu mogę przygotować mu tort na słono, od razu moje myśli pobiegły w kierunku sushi. Solenizant jest ogromnym fanem kuchni azjatyckiej, więc i w torcie urodzinowym chciałam przemycić popularny element. Warstwy ryżu przełożone "kremem" z tuńczyka, ostrego majonezu przełamałam awokado i ogórkiem. Nie używam tutaj świeżej ryby, więc bez większych problemów możesz odtworzyć przepis w swoim domu. Świetnie sprawdzi się nie tylko na urodziny, ale również wszelakie imprezy i spotkania z przyjaciółmi.

Składniki:

• 500 g ryżu do sushi,
• 2 łyżki octu ryżowego,
• 3 łyżki czarnego sezamu,
• 600 g tuńczyka w oleju,
• 1/2 szklanki majonezu,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• 2 małe ogórki szklarniowe,
• 1/2 awokado,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki sosu Sriracha Mayo,
• łyżka sosu wasabi,
• łyżka marynowanego różowego imbiru,
• łyżka prażonej cebulki.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Ryż do sushi gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaję do niego ocet ryżowy oraz czarny sezam i mieszam.

Krok 2: Tuńczyka odsączam z oleju i przekładam do miski. Dodaję do niego zwykły majonez, sól oraz pieprz i mieszam.

Krok 3: Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Przekładam do niej część ugotowanego ryżu, dociskając go łyżką, aby powstał spód do naszego tortu. Następnie wykładam połowę ryżu z majonezem i rozprowadzam równomiernie po powierzchni. Dodaję plasterki ogórka (ze skórką) i kolejną warstwę ryżu.

Krok 4: Następnie wykładam pozostałą masę tuńczykową i plasterki ogórka. Przykrywam to ryżem i wstawiam całość do lodówki na minimum dwie godziny. Tę część tortu możesz przygotować również dzień wcześniej.

Krok 5: Awokado kroję w cienkie plasterki i zawijam - zerknij na wideo z przepisem, gdzie dokładnie pokazane jest, jak zrobić różyczkę z awokado. Skrapiam cytryną, aby nie ściemniało.

Krok 6: Schłodzony tort polewam sosem Sriracha Mayo i układam różyczkę z awokado. Dekoruję tort kropkami wasabi, kawałkami imbiru i posypuję prażoną cebulką oraz czarnym sezamem. Smacznego!