Składniki:
Guacamole
- 2 szt. awokado
- 3-4 łyżki sok z limonki
- 2 ząbki czosnek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 szt. pomidor pokrojony w drobną kostkę
- 1 szt. czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
- 1/4 szkl. świeża kolendra posiekana
Pozostałe składniki
- 1 szczypta suszony czosnek
- 1 szczypta ostra papryka
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 szczypta słodka papryka
- 12 plastrów żółty ser
- 4 szt. placki tortilli
- 400 g mięso mielone
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania domowego guacamole. W tym celu rozgnieć i połącz przy pomocy widelca: awokado, sok z limonki, czosnek, sól oraz pieprz.
2. Następnie dodaj: pomidora, czerwoną cebulę i świeżą kolendrę. Dokładnie wymieszaj.
3. Na patelni podsmaż mięso mielone. Oczywiście nie zapomnij go doprawić przy pomocy: suszonego czosnku, ostrej i słodkiej papryki, soli oraz pieprzu.
4. Mieszankę z patelni umieść na plastrze sera i zwiń w rulon.
5. Następnie umieść na placku do tortilli trochę guacamole, potem dodaj serowe ruloniki i kolejną warstwę guacamole.
6. Zwiń i podpiecz tortille z każdej strony na patelni.
7. I gotowe!
