Słoneczko z tortilli z soczystym, pieczonym kurczakiem i świeżymi warzywami

Tortilla z kurczakiem to obiadowy klasyk, który często gości na naszym stole. Dziś przygotowaliśmy ją z dodatkiem chrupiących warzyw i sera. Jak przygotować idealną pierś z piekarnika?

Nasi znajomi często zachwycają się tą tortillą i zasypują pytaniami, jak to zrobiliśmy. Zaskakujący sposób pieczenia mięsa sprawia, że jest ono soczyste i aromatyczne, a nietypowa forma podania zaskakuje gości. Ten przepis to dowód na to, że nawet proste danie można podawać w niecodzienny sposób.

Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:

20 polędwiczek drobiowych

1,5 łyżki słodkiej papryki

1,5 łyżeczki suszonego czosnku

1,5 łyżki granulowanej cebuli

1 łyżeczka kminu rzymskiego

0,5 łyżeczki pieprzu

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oleju roślinnego

DODATKI

10 tortilli pszennych

300 ml majonezu

2 pomidory

1 ogórek zielony

1 czerwona cebula

200 g mix sałat

150 g tartej mozzarelli

frytki

Zacznij od zamarynowania mięsa. Polędwiczki z kurczaka włóż do woreczka strunowego i dodaj przyprawy: słodką paprykę, suszony czosnek, cebulę granulowaną, pieprz i kmin rzymski. Następnie wlej sos sojowy, który zastąpi tutaj sól. Dodaj też olej, zamknij woreczek i potrząśnij zawartością, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Następnie odłóż do marynowania na min. 1 godzinę. Mięso możesz również dzień wcześniej i schować na całą noc do lodówki, żeby jeszcze lepiej przeszło aromatem przypraw.

Po tym czasie wyjmij mięso z marynaty i nabij je na patyczki do szaszłyków. Tak przygotowane polędwiczki umieść na stojaku z kratki z piekarnika. Piecz przez 15 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Na blacie połóż tortillę. Posmaruj ją majonezem, dodaj miks sałat i usmażone lub upieczone frytki. Następnie wyłóż półplasterki pomidora oraz ogórka. Dorzuć jeszcze czerwoną cebulę. Na samej górze umieść kawałek upieczonej polędwiczki z kurczaka.

Całość polej dodatkowo majonezem i zawiń tortillę. Zerknij na filmik z przepisem- tam dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić. Tak przygotowane tortille ułóż na dużym naczyniu do zapiekania. Posyp startą mozzarellą i wstaw do piekarnika z opcją grill na 7-8 minut. Jeśli Twój piekarnik nie ma takiej opcji, to podgrzewaj je w 180 stopniach Celsjusza aż ser rozpuści się i nieco przyrumieni.

Po tym czasie tortille są już gotowe i czekają na zjedzenie. Najlepiej smakują na ciepło, więc serwuj je od razu po wyjęciu z piekarnika. Smacznego!