#2 Trzymaj cebulę w lodówce przez 30 minut
Ten trik sprawia, że zawarta w cebuli siarka, pochodząca z olejku lotnego, traci tendencje do ulatniania się i trafiania do naszych oczu, dzięki czemu nad cebulą nie uroniliśmy prawie żadnej łzy!
#3 Włóż cebulę do zamrażarki
30 minut spędzone w zamrażarce to sposób, dzięki któremu cebula praktycznie wcale nie wywołuje łez podczas krojenia. Makijaż został na miejscu, a męska część ekipy zachowała klasę. Co więcej, pozbyliśmy się też zapachu cebuli! To, w połączeniu z metodą #1, nasza ulubiona kombinacja.
#4 Krój cebulę pod bieżącą wodą
Ustawiliśmy deskę w zlewie, odkręciliśmy delikatnie wodę i zaczęliśmy kroić. Ten trik faktycznie, całkowicie pokonał zapach cebuli i łzy przy jej krojeniu ale nie był najwygodniejszy. Niemniej, jeśli cebuli potrzebujecie do gulaszu, zapiekania, czy omasty - krojenie pod wodą będzie dobrym sposobem.
#5 Używaj ostrego noża
Im bardziej tępy nóż, tym mocniej niszczymy strukturę cebuli, miażdżąc ją, a nie tnąc. Tak naruszona powierzchnia cebuli wydziela więcej drażniących oczy substancji. Naprawdę ostry nóż potrafi o 70% ograniczyć łzy nad krojeniem cebuli!
