Urocze pizzerinki z miodem i burratą. Idealne na każdą okazję

Pizzerinki kojarzą się przede wszystkim z kawałkiem drożdżowego ciasta z sosem pomidorowym, szynką i serem. Ja jednak lubię czasem trochę poeksperymentować i tworzyć nowe połączenia ulubionych smaków. Tym razem postawiłam na pizzerinki, które skrywają w sobie aż trzy rodzaje włoskich wędlin: klasyczne prosciutto crudo, delikatne salami milano oraz lekko pikantną spianata romana. Nie zabrakło oczywiście sosu pomidorowego, mozzarelli i parmezanu. Nietypowym dodatkiem z kolei jest miód, który świetnie podkręca smak całej przekąski. Przygotowanie tych pizzerinek jest naprawdę ekspresowe, bo najczęściej sięgam w tym przepisie po gotowy spód do pizzy. Jest prosto, smacznie i bardzo efektownie. Pizzerinki idealnie sprawdzą się w roli imprezowych przekąsek.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• 6 łyżek miodu,
• 100 g sera mozzarella, 
• 40 g szynki włoskiej spinata romana, 
• 40 g szynki włoskiej prosciutto crudo,
• 40 g salami milano, 
• 25 g parmezanu, 
• 6 łyżek sosu pomidorowego do pizzy, 
• 1 burrata,
• kilka listków bazylii,
• 1 jajko - do posmarowania,
• 1 spód do pizzy.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Robię na niej kilka kleksów z miodu. Na każdym z nich układam również starty ser mozzarella.

Krok 2. Na mozzarelli układam zawinięty plasterek spianata romana, prosciutto crudo oraz salami. Dodaję porcję sosu pomidorowego oraz startego parmezanu i przykrywam składniki kawałkiem spodu do pizzy.

Krok 3. Ciasto smaruję roztrzepanym jajkiem i posypuję startym parmezanem. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 st. Celsjusza i piekę przez 10-15 minut.

Krok 4. Po upieczeniu odstawiam blaszkę, aby pizzerinki nieco przestygły. Odwracam je na drugą stronę i rozprowadzam kawałek burraty.

Krok 5. Posypuję dodatkowo parmezanem i dekoruję świeżą bazylią. Prosta i przepyszna przekąska jest już gotowa. Smacznego!