Węgierskie kołacze piekę w domu. Posypka cukrowa to początek przyjemności

Składniki:

• 200 ml mleka,
• 500 g mąki pszennej tortowej,
• 25 g świeżych drożdży,
• 2 jajka,
• 2 łyżeczki cukru,
• 50 g roztopionego masła,
• cukier z cynamonem - do obtoczenia,

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od zaczynu drożdżowego.
2. Do przygotowania ciasta drożdżowego możesz użyć robota planetarnego.
3. Połącz wszystkie składniki na ciasto, wyrób. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C.
5. Rozwałkuj, pokrój na długie paski i owiń na wałek. Przed pieczeniem obtocz w cukrze z cynamonem.
6. Piecz przez około 20 minut.

Kołacz Węgierski (Kürtőskalács) to rodzaj kołacza, nazywany często "ciastem kominowym", ma kształt walca i tradycyjnie jest wypiekany na rożnie nad żarzącym się ogniem. Po upieczeniu często obtacza się go w cukrze, cynamonie, orzechach lub innych dodatkach.