Weź ogórki i zrób mizerię do słoików. Będziesz mógł jeść ją przez cały rok

Masz nadmiar ogórków gruntowych i nie masz pomysłu jak je wykorzystać? Przychodzimy z pomocą. Ten przepis to istny strzał w dziesiątkę. Mizeria to ukochana surówka Polaków. W tej wersji również smakuje idealnie. Jak ją przygotować, by móc cieszyć się szybkim dodatkiem do obiadu? To wcale nie jest takie trudne.

Mizeria z gruntowych ogórków to pyszna i popularna surówka, która podawana jest na różne sposoby. Jedni wolą, by była kwaśniejsza, więc dodają więcej octu. Inni zaś stawiają na bardzo dużą ilość pieprzu, a nawet cukru. Jednak na mizerię w słoikach stawia niewiele osób. A to spory błąd, ponieważ smakuje równie dobrze i jest szybka w przygotowaniu.

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych,
• niecały litr wody,
• 2 łyżki soli,
• 1,5 łyżki cukru,
• pół łyżeczki kwasku cytrynowego,
• kilka ziaren pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyj ogórki, a następnie obierz je, poszatkuj na plastry i posyp solą.
2. Zagotuj wodę z cukrem, pieprzem i kwaskiem cytrynowym.
3. Umyj dokładnie i wyparz słoiki, a następnie ułóż w nich ogórki i zalej je gorącą zalewą. Zamknij słoiki i pasteryzuj przez 20 minut w temperaturze 85 stopni Celsjusza.

Ogórki warto jeść z wielu różnych względów. Przede wszystkim zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, regulują ciśnienie krwi oraz korzystnie oddziałują na układ pokarmowy.

Ponadto oczyszczają organizm z nadmiaru wody i toksyn oraz są pomocne w odchudzaniu. Zawierają niewiele kalorii, a można wyczarować z nich wiele interesujących dań.